こだわりの「卵」を職人の手仕事で調理し、「卵」そのものの美味しさを丁寧に引き立てる、ふわとろオムライスの「おむらいす亭（レストラン店舗）」では12月4日（水）より期間限定で冬のメニュー2種類を販売いたします。濃厚なミルク感のカニ入りグラタンコロッケをオムライスの上に添え、特製デミグラスソースで仕上げました。また、このメニューに、とろーりチーズとクリームソースも加えた、美味しさ更にアップの贅沢メニューもございます。サラダ付きで提供したします。どうぞ、この機会にご利用ください。皆さまのご来店をスタッフ一同お待ちしております。
販売期間 令和6年12月4日（水）～ 令和7年2月28日（金）
販売店舗および価格
【レストラン店舗】
ゆめタウン博多店・ゆめタウン大牟田店・イオン大野城店・フレスポ鳥栖店
※ゆめタウン下松店では冬季メニューを販売いたしません。
〇特製デミグラスのグラタンコロッケ オムライス（サラダ付き） 1,130円（税込1,243円）
〇とろーりチーズのグラタンコロッケ オムライス（サラダ付き） 1,280円（税込1,408円）
※【炭焼レストラン店舗】【フードコート店舗】ではメニュー内容、価格が異なります。
■ 冬季フェアメニュー
※写真はイメージです。
特製デミグラスのグラタンコロッケ オムライス（サラダ付き）
1130円（税込1,243円）
サクッ、トロッが楽しめる生乳たっぷり濃厚なミルク感のカニ入り
グラタンコロッケに、旨味と深いコクの特製デミグラスが相性抜群
です。サラダ付きで提供いたします。
■ とろーりチーズのグラタンコロッケ オムライス（サラダ付き）
1,280円（税込1,408円）
濃厚カニ入りグラタンコロッケに、とろーりチーズ、特製デミグラスとクリームの2種類のソースが楽しめる期間限定の贅沢なオムライスです。サラダ付きで提供いたします。
おむらいす亭レストラン店舗
・山口ゆめタウン下松店 山口県下松市中央町21-3 ゆめタウン下松2F 0833-48-5539
※山口ゆめタウン下松店では冬季メニューを販売いたしません。
・福岡ゆめタウン博多店 福岡市東区東浜1-1-1ゆめタウン博多1F 092-643-8630
・福岡ゆめタウン大牟田店 福岡県大牟田市旭町2-28-1ゆめタウン大牟田1F 0944-53-3434
・福岡イオン大野城店 福岡県大野城市錦町4-1-1イオン大野城1F 092-586-6946
・佐賀フレスポ鳥栖店 佐賀県鳥栖市本鳥栖町537-1フレスポ鳥栖1F 0942-82-8558
■ おむらいす亭 “ふわとろ” オムライスのこだわり
■ 卵のこだわり
オリジナル卵「幸卵」は、お客さまの「健康」「安心」「安全」を考え、環境の良い鶏舎で愛情を持って育てられた元気で健康な鶏から産まれた卵で、「卵黄」の色が濃く、「コク」「甘味」がある濃厚な味わいが特徴です。この「幸卵」の美味しさを引き出す焼き方で「
ふわふわトロトロ」のオムライスに仕上げます。
■ ケチャップのこだわり
「有機」栽培された完熟トマトと玉ねぎに「有機」原料で作られた砂糖、香辛料、ビネガーを使用。食塩と水以外はすべて、「有機」の原材料にこだわった、環境に優しく、身体にも優しい、美味しさを追求した「有機ケチャップ」を使用しております。酸味と塩味を抑えた「甘口」な味わいが特徴です。
■ 職人仕事のこだわり
1つ1つ卵の割卵から始まり、ケチャップライスの煽り、ふわトロ卵の焼成に至るまで、「謙虚」「正直」に職人の「手仕事」によって調理しています。「常に美味しいオムライスをお客様に届けたい」という「想い」を持って調理し、その想いが「伝統の味」として日々受け継がれ「おむらいす亭」の味を支えています。
■ デミグラスのこだわり
ビーフと香味野菜の「旨味」、玉ねぎと果実の「甘味」、トマトの「酸味」、ルウの「苦味」、赤ワインとバターの「コク」が絶妙なバランスのレシピでじっくり丁寧に煮込んでいます。当店自慢のふわトロ卵に相性抜群‼旨味と深いコクが味わえる、洋食屋の「本格的なデミグラス」に仕上げています。
■ コンソメのこだわり
当店の「特製スープ」は肉や野菜などを煮込んで作った一般的なコンソメスープとは違い、肉や魚介を一切使わず、新鮮な「野菜だけ」を長時間コトコトと丁寧に煮込んでつくった、野菜本来の「甘味」「香り」「旨味」が堪能できる「野菜コンソメスープ」です。素材の味が引き立つ優しい味わいに仕上げています。
「懐かしの洋食屋さん」をコンセプトとしオムライス専門店「おむらいす亭」の歴史
「おむらいす亭」は、福岡県福岡市で1999 年9 月に1 号店をオープンしました。
当時の担当者が、たまたま行った大阪の梅田にあるオムライス専門店で、ほぼ女性のお客様が20 名近く並んでいたことに衝撃を受け、九州福岡の地にもオムライス専門店を作ろうと思い立ったことがきっかけです。「おむらいす亭」はその当時 1,000 円近くしたオムライスを「懐かしの洋食屋さん」というコンセプトのもと、500 円前後のリーズナブルな価格帯で提供するお店として誕生しました。1 号店目から 25 年運営し、ショッピングセンター内に出店しております。「レストラン」「炭焼レストラン」「フードコート」と店舗の形態やメニュー内容を幅広く取り揃え、お客様のニーズにあわせた展開を行っております。
［沿革］
1999 年 9 月 1 号店OPEN｜次郎丸店（福岡県福岡市）
2000 年 11 月 10 号店目OPEN｜チャチャタウン小倉店
2001 年 4 月 フランチャイズ店舗展開開始
2003 年 5 月 50 店舗目OPEN｜ザ・モール春日井店
2005 年 3 月 100 店舗目OPEN｜福山西新涯店
2014 年 10 月 イオンモール綾川店
2024 年 11月26日 直近の OPEN｜山口ゆめタウン下松店
【会社概要】
社名：株式会社焼肉坂井ホールディングス（東証 Standard2694）
代表：代表取締役社長 髙橋 仁志
本社所在地：愛知県名古屋市北区黒川本通 2-46 URL：https://ys-holdings.co.jp/
設立年： 1959年11月 資本金： 100百万円 従業員数：4,648名（臨時雇用社員含む）
事業内容：外食レストランチェーンの直営による経営とフランチャイズチェーン展開
おむらいす亭 公式HP https://ys-holdings.co.jp/omuraisutei/
おむらいす亭 公式Instagram https://www.instagram.com/omuraisutei/