冬のフルーツビール祭りラインナップ

サンクトガーレンタップルーム、フルーツビール8種が勢ぞろい「冬のフルーツビール祭り」2025年1月初旬まで開催。いちご・桃・梨・柿・りんご・いちじく・柚子など

【１】湘南ゴールド(オレンジ)　アルコール5％

神奈川県産オリジナル柑橘の湘南ゴールドを丸ごと使用。

泡から余韻にまでオレンジが弾けます。

【２】アップルシナモンエール　アルコール5％

500個の焼きリンゴとシナモン、メープルシュガーを使用したアップルパイのような味わい。

【３】＜柚子＞賀正ビール　アルコール5％

小田原産柚子を使用した華やかな香りのビール。

柚子は香りの強い皮だけではなく、果肉も使用しており飲み口にも柚子感たっぷり。

【４】7種の桃のエール　アルコール5.5％

山梨の桃500kgを贅沢に使用した濃厚な桃感。

タネのまわりの酸味も感じられ、生の桃をかじったような味わい。

【５】ウィンターフルーツタルトエール　アルコール5％

いちじく・りんご・ジンジャー・シナモンを使った、甘くスパイシーな味わい。

【６】和梨のヴァイツェン　アルコール5.5％

梨を細切れ、ペースト、ジュースに加工し3段階に分けて投入した小麦ビール。

瑞々しくフルーティー。

【７】ストロベリーIPA　アルコール7％

いちごジャムのように甘い香りがして、飲み進めると奥にホップの苦みの存在感が。

【８】柿のウィートワイン　アルコール10％

ワイン並みのアルコールを持ち長期熟成な濃厚ビール“ウィートワイン”に甘柿の王様と言われる富有柿のピューレを投入。とろっと濃厚。

“訳あり果実”を活用したフルーツビール

サンクトガーレンは1年を通じて様々な傷あり果実を使ったフルーツビールを製造販売しています。
これらのビールは香料などに頼らず果物本来の香りや味わいを引き出すため、果物はたっぷり贅沢に使います。そのため通常より安く仕入れられる、傷などの”訳あり”果物の活用は原材料のコストを抑えることにつながります。

今回のラインナップでは、湘南ゴールドに神奈川の傷オレンジ、ウィンターフルーツタルトエールには神奈川の傷いちじく、7種の桃のエールに山梨の傷桃、和梨のヴァイツェンに神奈川の傷梨、アップルシナモンエールには長野の傷りんご、＜柚子＞賀正ビールには神奈川の傷柚子、柿のウィートワインには山梨の傷柿をそれぞれ使用しています。

訳あり果物の利用は、農家にとっては売り物にならない果物が売れる、弊社にとっては安く果物を譲ってもらえるという互いにとってメリットのある関係です。中には、訳あり果実に困った農家さんのSOSから誕生したフルーツビールもあります。訳あり果実の利用は食品ロス削減にもつながり、 SDGs達成に貢献しています。

＜同時開催中＞ソーセージ祭り

タップルームでは2025年1月末まで「ソーセージ祭り」を開催中です。

ポークや粗挽きといった定番から、チョリソー、牛タン、猪肉や鹿肉を使ったジビエソーセージなど、日本各地から10種類のソーセージが勢揃いしています。1本から楽しめるほか、お得な盛り合わせセット、パーティープランでは食べ放題も出来ます。

冬のパーティープランなら、フルーツビール8種が飲み放題で楽しめます

現在タップルームでは冬のパーティープランを実施中。

フルーツビール8種を含め店内で提供している20種類のビール・ソフトドリンクが飲み放題で楽しめます。さらにBプランでは10種のソーセージが食べ放題で楽しめます。

＜パーティープランA＞　お1人様 4,800円（税込 5,280円）

・20種のクラフトビール＆ソフトドリンク飲み放題
・ソーセージ祭りの10種のソーセージ盛り合わせ
　または、店内で販売中の石窯ピザ1枚（一部除く）
・枝豆
・チーズ3種盛り合わせ

＜パーティープランB＞　お1人様 5,800円（税込 6,380円）

・20種のクラフトビール＆ソフトドリンク飲み放題
・ソーセージ祭りの10種のソーセージ食べ放題
・枝豆
・チーズ3種盛り合わせ