【グランドニッコー東京 台場】GARDEN DINING「蟹フェア」提供期間：2025年1月10日（金）～4月13日（日）

　「東京を楽しむ　東京をくつろぐ」ひとときをお届けするグランドニッコー東京 台場（住所：東京都港区　代表取締役社長　総支配人：塚田　忠保）は、緑と光が溢れる開放的なブッフェレストラン「GARDEN DINING」にて、2025年1月10日（金）～4月13日（日）の期間中、絶品の蟹が主役の「蟹フェア」を開催いたします。

　「蟹フェア」では、旬の蟹を贅沢に使用したお料理の数々を、ブッフェ形式で提供します。

　スペシャルコーナーで提供するトゲズワイ蟹は、蟹本来の旨味と甘さを存分にお楽しみいただけるよう、シンプルにふっくらと蒸し上げました。爽やかな蟹酢やレモン、濃厚な蟹みそマヨネーズやガーリックバターソースなど、お好みのコンディメントと合わせてお召し上がりください。冷菜の、蟹みそで仕立てたフランに、食感の良いカブと程よい塩気の生ハムを合わせた「生ハムとカブ 蟹みそフラン」は、異なる味わいと食感のハーモニーが絶品です。メインには、オーブンで焼き上げた白身魚に、香ばしい香草パン粉と蟹身を散らし、バジル香るトマトソースをかけた一品や、蟹のほぐし身と白だしで上品に炊き込んだ「蟹ご飯」など、多様な蟹グルメをご用意しました。そのほか、GARDEN DINING定番の人気メニューであるアスパラガスのディープフライやローストビーフ、旬のいちごを使用したショートケーキやムース、パンナコッタといったスイーツなど、幅広い世代の方にお楽しみいただける豊富なラインアップです。

　冬から春にかけて旬となる蟹を贅沢に使用したお料理の数々を、ご家族やご友人と存分にご堪能ください。

【GARDEN DINING「蟹フェア」概要】

<メニュー内容（一部抜粋）>

・トゲズワイ蟹のヴァプール

・生ハムとカブ 蟹みそフラン

・グリーンアスパラガスのディープフライ

・蟹といちご モッツァレラのタルト

・旬魚の香草パン粉焼き 紅ずわい蟹ちらし トマトバジルソース

・蟹ご飯

・オーストラリア産サーロインのローストビーフ（ランチ限定）

・国産牛もも肉のローストビーフ（ディナー限定）

・赤魚のカルパッチョと冬瓜のコンソメ煮 海藻タプナードソース　

・白身魚とムール貝 きのこのヴァポーレ アサリ風味のクリームソース

・ひも付き帆立貝のオーブン焼き タイムとガーリック風味 彩野菜添え

　ジンジャーソース

・いちごのショートケーキ

・いちごのムース

・いちごのパンナコッタ

・期間：2025年1月10日（金）～4月13日（日）

・提供場所：グランドニッコー東京 台場1階「GARDEN DINING」

・提供時間：

　ランチ（金・土・日・祝日）　 11：30～14：30（L.O.）

　ディナー（金・日・祝日）　 　17：30～20：30（L.O.）

　ディナー（土）　　　　　　　 17：30～21：00（L.O.）

・料金：

　ランチブッフェ 　平日￥5,800 土・日・祝日￥7,300

　ディナーブッフェ 平日￥7,800 土・日・祝日￥8,800

・ご予約・お問い合わせ：レストラン総合案内 03-5500-4550（受付時間 10:00～18:00）

※シニア料金、お子様料金の設定がございます。

※本リリースの表示料金は消費税・サービス料込となっております。

※食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。

最新の営業状況は公式サイトをご覧ください。

https://www.tokyo.grandnikko.com/restaurant/