「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection」（「大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクション」以下「大阪ステーションホテル」）（大阪市北区 総支配人 佐藤伸二）は、2024年12月26日（木）より、『ストロベリーパルフェ・エ・シャンパーニュ』の販売を開始することをお知らせいたします。
「食」の魅力を余すことなく堪能できる、ここでしか味わえない「食」体験を追求する大阪ステーションホテル。ペストリー部門では、日本が誇る上質な果物をテーマに据え、当ホテルのエグゼクティブペストリーシェフ 吉田修が腕を振るっています。冬から春にかけてのフルーツの王様・いちごを使用し、素材そのものの美味しさを活かしたいちごのパルフェを提供。複雑に展開する味のハーモニーや、立体的な造形が魅力の華やかなパルフェを、いちごと相性抜群のシャンパンをおともに味わう大人の愉しみ方をご提案します。
■『ストロベリーパルフェ・エ・シャンパーニュ』が奏でる甘さと酸味のハーモニー
ボトムはいちごゼリーに加え爽やかなベルガモットゼリーを潜ませ、様々なベリーをミックス。中間には生クリームとスポンジケーキで層を重ね、鮮やかなラズベリーソースや、シュトロイゼルでアクセントを。生のいちごスライスを花弁のように飾りました。ピスタチオといちごのアイスクリームを盛り付け、レモンクリームできゅんとする酸味をプラス。トップにはミニいちごタルトとチョコレートの飾りをあしらい、とびきりゴージャスに仕上げました。
■『ストロベリーパルフェ・エ・シャンパーニュ』販売概要
・場所：29階 THE LOBBY LOUNGE
・期間：2024年12月26日（木）～2025年2月28日（金）
・時間：11:00-22:00（L.O.21:30）
・料金：\\12,000- ストロベリーパルフェとシャンパン（ロゼピッコロボトル200ml 1本）
※「ポメリー ピンクポップロゼ」または「モエ・エ・シャンドン ブリュットアンペリアルロゼ」から選択
※3日前までの予約制
■THE LOBBY LOUNGE
初代大阪駅の切妻屋根をモチーフにした天井高約10メートルの『光の屋根』と線路に見立てた巨大なアートが象徴的なロビーラウンジ。旅人たちの想いや時間に寄り添い、その一服のひとときに、心を込めて、おもてなしいたします。
・営業時間：11:00-22:00（L.O.21:30）
・席 数：81席
・アクセス：THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection 29階 JR大阪駅西口直結「ＪＰタワー大阪」内
・ホテル公式HP：https://osakastation-hotel.jp/
・ホテル公式Instagram：https://www.instagram.com/osakastation_hotel/
【JR西日本ホテルズについて】
JR西日本ホテルズは、JR西日本グループとして、近畿圏を中心に、現在5ブランド、12ホテル（4,038室）を展開するホテルグループです。
「上質な旅の基点」として、京都、岡山、広島など新幹線およびターミナル駅直結の安心感を基盤に、地域と共にお客様を魅了するフルサービス型のホテルグランヴィア、「スマートな旅の基点」として、京都、大阪、尼崎など駅への抜群のアクセスと先進的なサービスを提供する宿泊主体型のホテルヴィスキオ、創業1909年、時空を紡ぎ、今なおノスタルジックな世界観を提供する奈良ホテル、そして、価値ある出会いが行き交うコミュニティ型の梅小路ポテルなど、多彩なブランドを展開しています。2024年7月「時空（とき）を超える旅の基点」として新ブランドホテル「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection」が加わり、唯一無二の新たな物語を紡ぎます。
「駅」から始まり誠実に積み重ねてきた信頼を発展させ、地域と共に、お客様一人ひとりの豊かな人生を広げ、これからも、世界に誇れるサービス水準をめざし、旅の魅力や人々の繋がりを創り続けます。
【オートグラフ コレクション ホテルについて】
オートグラフ コレクションは、50以上の国と地域の中でも最も魅力的な場所に佇む320軒以上の独立系ホテルそれぞれが持つ個性を尊重し、オリジナリティを提唱しています。どのホテルも、はっきりとしたビジョン、精神、そして個性的で特別な“唯一無二”のホテルを形作るストーリーにインスパイアされた、情熱に満ちたホテルとなっています。オートグラフ コレクション ホテルは、その土地ならではのクラフトや、独自の視点で作り上げられるデザインとホスピタリティによって厳選され、生涯忘れられない思い出を刻む豊かでイマーシブなひとときを提供します。詳しくは、https://autograph-hotels.marriott.com/ja-JP/をご覧ください。また、Instagram、X、Facebookで、#ExactlyLikeNothingElse（唯一無二）な瞬間の数々を検索してみてください。また、オートグラフ コレクションは、マリオット・インターナショナルが提供するグローバルな旅行プログラム、Marriott Bonvoy®（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Moments™での体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、https://www.marriott.co.jp/default.miをご覧ください。
※掲載の料金は消費税・サービス料を含みます。※画像は全てイメージです。