蒼樹株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役 包 怡萱）が運営する東京都中央区東日本橋のコミュニケーションサウナ「SAUNA OOO TOKYO」併設のかき氷専門店「氷と、ととと」にて、
この冬にぴったりの新作プレミアムかき氷「ピスタチオとバルサミコフランボワーズのかき氷」を12月12日(木)より提供開始いたします。
野菜・果物・ハーブ・スパイスを中心に、五感で楽しむかき氷を提供している「氷と、ととと」ですが、今回も味覚だけでなく食感でも楽しめる、五感を刺激する新しいスイーツ体験をお届けします。
さらに、コーヒーショップ「BERTH COFFEE」さんとの特別コラボにより生まれたショコラグラノーラを使用。ここでしか味わえない贅沢な逸品です。
味と食感のバランスを大切にしたこだわりのかき氷
「氷と、ととと」のかき氷は、飽きずに最後まで食べられるよう味と食感のバランスにこだわって作られています。
味のバランス
・ピスタチオクリーム：濃厚で香り高いコクと甘さ
・バルサミコ酢とフランボワーズ：爽やかな酸味と甘酸っぱさがアクセント。
・塩ショコラクリーム：ほんのり塩気とショコラの苦味が全体の味わいを引き締めます。
食感のバランス
・焼きマシュマロのふわふわ感が優しい甘さと温かみをプラス。
・ピスタチオのカリカリ、カダイフのサクサク、グラノーラのカリカリ食感が食べ進める楽しみを生み出します。
・パチパチキャンディの弾ける刺激が口の中で驚きに変わります。
こだわりの逸品をぜひ体験してください！
BERTH COFFEEさんとのコラボレーションで生まれた特別なグラノーラを使用
塩ショコラクリームには、馬喰横山のホステル「CITAN」に併設される大人気コーヒーショップ「BERTH COFFEE（バースコーヒー）」さんが当店のために特別開発してくださったオリジナルのショコラグラノーラが使用されています。
メルボルン発のMörk Chocolateさんのショコラを使用した、香ばしさと軽やかな苦味、ほんのりと塩味が溶け込むグラノーラ。メープルシロップを使ってクセになる程よい甘さに仕上げ、ピーカンナッツもたっぷり加えてザクザクに仕上げています。
商品名：かき氷「ピスタチオとバルサミコフランボワーズ」
価格：2,300円（税込）
販売期間：2024年12月12日（日） 〜 終了日未定
※１日のご提供数に限りがございます。当日の在庫がなくなり次第販売終了となりますので予めご了承ください。
■ 氷と、ととと
所在地：〒103-0004 東京都中央区東日本橋3-9-2 ３F
※店舗は「Sauna And Kitchen ＋O＋O＋O」と同じフロアにございます
アクセス：都営新宿線 「馬喰横山駅」 徒歩１分
都営浅草線 「東日本橋駅」 徒歩１分
総武線快速 「馬喰町駅」 徒歩３分
営業時間：不定休※最新の営業情報は公式Instagramアカウントをご確認ください
※キャッシュレス決済のみ対応しており、現金はご利用いただけません。
※当日の混雑具合によっては、ご提供までにお時間をいただく場合がございます。
※現在、予約は受け付けておりませんので、ご了承ください。
■BERTH COFFEE （バース コーヒー）
所在地：〒103-0011 東京都中央区日本橋大伝馬町１５−２
■BERTH COFFEE ROASTERY “Haru”
所在地：〒130-0003 東京都墨田区横川２丁目７−２
■BERTH COFFEE みなとみらい
所在地：〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい４丁目６−５ リーフみなとみらい 2F