日本最大級のオープンイノベーションプラットフォーム「AUBA（アウバ）」を運営する株式会社eiicon（エイコン 本社所在地：東京都文京区後楽、代表取締役社長：中村 亜由子、以下「eiicon」）は、名古屋市とともに運営する イノベーション拠点を核とした共創促進事業「The SCRAMBLE」 において、2024年12月21日（土）と12月22日（日）の二日間、ナディアパーク（名古屋市中区栄）にて、未来のイノベーター創出に向けた体感イベントの第三弾『INNOVATION PARK – FOOD MARCHE -』を開催します。
https://nagoya.eiicon.net/park/news/food
□未来のイノベーター創出に向けた体感イベントの第三弾
『INNOVATION PARK – FOOD MARCHE -』12月21日（土）12月22日（日）ナディアパーク
FOODの中でも、今回は、”新しい食体験”をテーマに、素材・製造工程・提供方法など、既存の枠に囚われない新しい価値を提供している企業のみなさんにご出店いただき、実際に見て、話して、触れて、体験していただくことで、新しいFOODの魅力・楽しみ方を感じていただければと思います。
□展示内容
DRINK
01）全国から厳選したワンランク上の日本酒をお届け。「ICHI-GO-CAN」、地域の日本酒をもっと身近に。「いちごう」
■ICHI-GO-CAN
全国から厳選したワンランク上の日本酒をお届け。せっかく飲むなら、少量でちょっといい日本酒を。大切な人への贈り物、ちょっと贅沢な家飲みに最適な一合です。あなたのお気に入りの日本酒が見つかります。
■いちごう
今年11月にリリースした新ブランド「いちごう」地域の日本酒をもっと身近に。「美味しさと適正価格」を徹底して磨き続けました。より手に取りやすい価格とシンプルなデザインで、地域の蔵元様とお客様を繋ぎます。
02）結婚式場を運営するブライド・トゥー・ビーが手掛けるクラフトビール『およろこビール』
結婚式場の運営を手掛ける、いつも「およろこび」最前線にいる私たちだからこそできるクラフトビールです。人生最大のよろこびはもちろん、人生最多の小さなよろこびに寄り添うハッピーなビールを造りたい!を、きっかけに『およろこビール』は誕生しました。フレンチシェフがこだわりの生酵母を使用し、喉越し、香り、そしてご自宅でおいしいマリアージュを楽しめます!
03） 腸内細菌を測定し、腸内タイプにおすすめの商品を提供。「Inner Garden（インナーガーデン）」
あなたの腸内細菌を測定し、腸内タイプを5つに判別。腸内タイプに合った素材を配合した飲料をお届けする、短鎖脂肪酸に着目した、腸内タイプ別パーソナルケアサービス。
FOOD&SWEETS
04）糀太郎のテイクアウトおむすび
糀太郎のテイクアウトメニューは、選び抜かれた食材を丁寧に仕上げたおむすびが主役です。使用するお米は三重県産「結びの神」。ふっくらと甘みのあるご飯を、希少な青混ぜ海苔でお召し上がりいただきます。この海苔は、スタッフが一枚一枚丁寧に炙り、パック詰め。パリッと香ばしい味わいをお楽しみいただけます。おむすびの種類は、オーソドックスなものから特別なものまでバリエーション豊かにご用意。
05）モルトフィナンシェ ”FUQUSUN”
スイーツを食べたい、でも健康にも気を遣いたいそんな方に向けて作りました。小麦粉と比較して糖質1/15と抑えつつ、食物繊維は20倍、鉄分が30倍含まれる麦の粉を使用しております。
06）至福のカヌレ
一般的なカヌレに比べ 卵をたっぷりと使用し、機械に頼らず、工房でひとつひとつゆっくり丁寧に焼き上げ、外は香ばしく、中はもっちりとした “至福の食感”に仕上げています。売上の一部を社会貢献の寄付先に充てておりその寄付先もお客様自身に選んで頂く投票箱を設定しております。
07）coloridoh (コロリド）
「みんな一緒に楽しい」をコンセプトに開発されたカラフルなクッキー生地。計量不要で好きな形を作って焼くだけで美味しいクッキーに変身。アレルギーフレンドリー、グルテンフリー、合成着色料/保存料不使用。国際特許出願。
『INNOVATION PARK – FOOD MARCHE -』開催概要
・日時：2024年12月21日（土）・12月22日（日） 各日11～17時
・会場：ナディアパーク イベントスペース (名古屋市中区栄 3-18-1 ナディアパーク 2 階)
・参加費：無料
■【名古屋市×eiicon】イノベーション創出にむけた共創促進事業「The SCRAMBLE」
名古屋市では、名古屋地域の産業の持続的な発展を図っていくために「名古屋市産業振興ビジョン2028」を策定。名古屋市として持続的に地域産業の発展のため、イノベーションを実現する人材が育ち・集い、進化し続ける都市を目指しております。
本プログラム「The SCRAMBLE」では、イノベーションが恒常的に生まれる状態を目指し、”INNOVATION CITY NAGOYA”を掲げ、スタートアップやクリエイターなどのイノベーターや大企業・中小企業が名古屋地区で交わってイノベーションを作っていく仕組みや機会を創出にむけて、5つのプログラムを実施いたします。
■スタートアップ・クリエイターの「最先端」を体感できるイノベーション体感型イベント
『INNOVATION PARK』
名古屋市都心地区において、芸術・スポーツ・食の3つのテーマを切り口にスタートアップやクリエイターの「最先端」の技術・サービスを通して、改めてなじみのある文化を新体験いただく機会を創出。普段、新規事業やオープンイノベーションに携わる方にとっては、ピッチイベントや展示会だけでなく、実際に街中に展開した際の具体的なイメージをもって、スピーチイベントだけでなく自分自身の五感をもって、新たな技術・サービスを実感いただく機会を提供します。
eiiconは、全9回開催予定の『PARK』のうち、2024年10月～12月に開催する3回「芸術（ART MUSEUM：2024年10月開催終了）」「スポーツ（SPORTS FIELD：2024年11月開催終了）」「食（FOOD MARCHE：本プレスリリース）」の企画・運営を行っております。
□『INNOVATION PARK』３つの取り組みテーマ/イベント
・「INNOVATION PARK – ART MUSEUM -」（盛況にて開催終了しました）
2024年10月4日（金）11時～20時・5日（土） 11時～17時
会場（全イベント共通）：ナディアパーク
・「INNOVATION PARK – SPORTS FIELD -」（盛況にて開催終了しました）
2024年11月30日（土）・12月1日（日） 各日11～17時
・「INNOVATION PARK – FOOD MARCHE -」（本プレスリリース）
2024年12月21日（土）・22日（日） 各日11～17時
□参考
名古屋市 イノベーション拠点を核とした共創促進事業 『The SCRAMBLE』運営受託プレスリリース：
2024年7月8日 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000594.000037194.html
『INNOVATION PARK』開催第一弾プレスリリース：2024年9月12日
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000629.000037194.html
『INNOVATION PARK』開催第二弾プレスリリース：2024年11月21日
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000665.000037194.html
■eiicon 会社概要 https://corp.eiicon.net/
会社名：株式会社eiicon
本社所在地：東京都文京区後楽2-2-23 住友不動産飯田橋ビル2号館 3F
代表者：代表取締役社長 中村 亜由子
設立日：2023年4月3日
事業内容：オープンイノベーションプラットフォーム「AUBA」の運営、イベント企画・支援サービス、ソーシングサービスなど
株式会社eiiconは、日本最大級のオープンイノベーションプラットフォームとオープンイノベーションに特化したハンズオンコンサルティングで、企業の事業フェーズに合わせたオープンイノベーションの支援にて事業化をサポートしています。
オープンイノベーションとは
2003年（米）ヘンリー W. チェスブロウが提唱した「企業内部と外部メディア・技術を組み合わせることで、革新的な新しい価値を創り出す」イノベーション方法論。社内の資源に頼るばかりでなく、社外との連携を積極的に取り入れるべきであるという主張の方法です。
eiiconが展開するサービス
日本最大級オープンイノベーションプラットフォーム「AUBA」
累計登録社数33,000社を越えた日本最大級のオープンイノベーションに特化したWEBプラットフォーム。事業創出≒非連続な成長・事業存続を実現させる仕組みをALL IN ONEで提供。AUBAは、意図的にイノベーションを創出するためのサービス。
完全伴走支援サービス「AUBA Enterprise」
社内新規事業・オープンイノベーションプロジェクト含め、弊社の事業創出支援経験豊富なコンサルタントが企業ごとのお悩み・ニーズに応じフルカスタマイズで支援を設計。事業戦略の支援から実際のパートナー共創にむけた具体的な出会いの場の創出・チームアップ支援、新規事業創出支援まで企業のフェーズに合わせた支援にて事業化をサポート。
https://corp.eiicon.net/service/enterprise
事業を活性化するメディア「TOMORUBA」
事業を創るビジネスパーソンのための“事業を活性化するメディア”。全国各地あらゆる業界のスタートアップ・中小企業・大手企業から地方自治体・大学まで、資金調達・資金提供・共同研究などの様々な情報や事業を創るためのノウハウ情報などを配信。
主な受賞歴
2022年12月、革新的で優れたサービスとして「第4回 日本サービス大賞」優秀賞を受賞。
https://service-award.jp/result04.html
2023年2月、アクセラレーションプログラムを通じた全国のスポーツチーム／団体とパートナー企業とのマッチング・共創創出など一連のオープンイノベーションへの取組により「第5回 日本オープンイノベーション大賞」スポーツ庁長官賞を受賞。
https://www8.cao.go.jp/cstp/stmain/20230120oip.html
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