1977年にフランスで創業、類まれなショコラのクリエイターであり、M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)ショコラティエ部門の称号を持つシェフ・パティシエ・ショコラティエ、ニコラ・クロワゾーが率いるラ・メゾン・デュ・ショコラは、気球に乗って上空からのパリを楽しむバレンタインコレクション「パリ サンヴォール」を2025年1月中旬より各店舗及びオンラインブティックにて発売予定です。
「パリ サンヴォール」は、４種の限定レシピを納めた３サイズ展開のギフトボックスと、限定レシピと共に定番レシピを収めたハート型ボックス２サイズ、気球型のブシェを収めたギフトボックス、そして限定のタブレットを加えた、全７商品で構成されたコレクションです。
サントメ島産のピュアオリジンカカオのダークガナッシュや、イチゴ風味のダークガナッシュ、マルメロ＆ジュニパーベリーが融合したプラリネ、黒ゴマのプラリネの４種の限定レシピと、イチゴとゴマをメイン素材にしたブシェやタブレットが登場します。
様々な味わいの交錯で、驚きやときめきに溢れるパリの魅力を描き出すショコラを味わい、心舞い上がる空中散歩を楽しみましょう。
【４種のコレクション限定レシピ】
・エシャベ ボワゼ
力強さと繊細さを兼ね備え、華やかさに満ちたダークガナッシュ。サントメ島産のピュアオリジンカカオ（76％）を使用しており、口に含むと希少なガナッシュの滑らかでとろけるようなテクスチャーが広がります。ウッディーで力強く、上品な苦味の余韻が続くダークの味わいが、この上質なカカオの特徴です。
・ヴェルティージュ フレーズ
おなじみの懐かしい味わいの中でも、イチゴは格別。「マラ・デ・ボワ」という品種のイチゴを混ぜ込んだカカオ56％のダークチョコレートのガナッシュに、イチゴ風味のチョコレートを重ね、甘酸っぱいイチゴとショコラの上質な味わいのボンボンに仕立てられたイチゴミルクがめくるめく感覚をもたらします。
・フリュイテ ランヴェルサン
うっとりするようなフルーティーでフローラルな感覚の中で、マルメロがジュニパーベリーと合わさり、誰も味わったことのないような素敵なデュオを奏でます。マルメロ入りのアーモンドペーストに、ジュニパーベリーの実を丸ごと挽いて混ぜ込んだプラリネのフローラルなノートが融合した驚きの味わい。
・スフル グリエ
美味しそうな香ばしいノートを奏でるハート。黒ゴマのプラリネの思いがけない味わいとゴマの繊細な粒々感を堪能いただけます。クリーミーでとろけるような口溶けがたまらない斬新な一品。
【2025年バレンタインコレクション】※価格は全て税込表記
◾️パリ サンヴォール
商品名：パリ サンヴォール
発売日：2025年1月中旬予定
価格：4粒入2,646円、8粒入4,320円、15粒入 6,804円
内容：コレクション限定デザインでドレスアップしたギフトボックスに、4種のコレクション限定レシピを納めた詰合せ。
◾️ハート ギフトボックス
商品名：ハート ギフトボックス
発売日：2025年1月中旬予定
価格：S1 (14粒) 7,128円、S2(45粒)16,524円
内容：4種のコレクション限定レシピと大きなハート型のブシェを、定番人気のレシピと共にお楽しみいただけるハート型のギフトボックス。
◾️ブシェ ヴォルティージュ
商品名：ブシェ ヴォルティージュ
発売日：2025年1月中旬予定
価格：3,186円
内容：金ゴマ入りのゴマのプラリネをミルクチョコレートでコーティングし、イチゴ風味のチョコレートプレートを重ねたブシェ。
◾️タブレット フレーズ
商品名：タブレット フレーズ
発売日：2025年1月中旬予定
価格：3,132円
内容：ドライストロベリーを混ぜ込んだカカオ56％のダークチョコレートにイチゴ風味のチョコレートプレートを重ねたタブレット。
＜店舗情報＞
■ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店
〒100-0005 東京都千代田区丸の内3-4-1 新国際ビル1階
TEL:03-3201-6006
■ラ・メゾン・デュ・ショコラ 松屋銀座店
〒104-8130 東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座 地下1階
TEL:03-3562-7707
■ラ・メゾン・デュ・ショコラ 六本木ヒルズ店
〒106-6108 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズウェストウォーク2階
TEL:03-3478-7530
■ラ・メゾン・デュ・ショコラ ニュウマン新宿店
〒160-0022 東京都新宿区新宿4-1-6 ニュウマン新宿2階
TEL: 03-6457-7596
■ラ・メゾン・デュ・ショコラ 新宿小田急店
〒160-8001 東京都新宿区西新宿1-5-1 小田急百貨店新宿店地下1階
TEL: 03-6279-0626
■ラ・メゾン・デュ・ショコラ 虎ノ門ヒルズ店
〒105-6390 東京都港区虎ノ門１-23-１虎ノ門ヒルズビジネスタワー1階
TEL:03-6550-9736
■ラ・メゾン・デュ・ショコラ 西武池袋店 【改装休業中】
〒171-8569 東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 西武食品館地下1階(南B9) TEL:03-5843-3703
■ラ・メゾン・デュ・ショコラ 横浜タカシマヤ店
〒220-8601 神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜高島屋地下1階 フーディーズポート2 TEL: 045-565-5727
■ラ・メゾン・デュ・ショコラ 名古屋松坂屋店
〒460-8430 愛知県名古屋市中区栄3-16-1本館地下1階
TEL:052-228-1872
■ラ・メゾン・デュ・ショコラ 梅田阪急店
〒530-8350 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店地下1階
TEL:06-6313-1598
■ラ・メゾン・デュ・ショコラ 大阪タカシマヤ店
〒542-8510 大阪府大阪市中央区難波5-1-5 大阪タカシマヤ地下1階
TEL: 06-6632-9514
■オンラインブティック：www.lamaisonduchocolat.co.jp
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