You Might Be Interested In

クラフトサケブリュワリー協会に加入している滋賀県のどぶろく醸造所「ハッピー太郎醸造所」と、岩手県で在来品種を手がける「山葡萄農園Lu.cultiver」がコラボし好評を博した「山ぶどうどぶろく」に続き、今回さらにSAKEICEがタッグを組みました。「ハッピー太郎醸造所」の濃厚甘酒と「山葡萄農園Lu.cultiver」の山ぶどうピューレに、SAKEICEの技術が加わった『濃厚甘酒×山ぶどう』アイスを新たに発売します。

伝統と自然の恵みが融合した、濃厚な甘さと爽やかな酸味の絶妙なハーモニーが楽しめる、贅沢な一品が誕生しました。

お酒入りのアイスを得意とするSAKEICEが、大人に向けて開発したノンアルコールの『濃厚甘酒×山ぶどう』アイスは数量限定販売となります。なくなり次第終了となりますので、ぜひこの機会にお試しください。

SAKEICE Tokyo Shop GoogleMap

https://goo.gl/maps/1wGNP8SP1qTzHZYw6

東京・八重洲のSAKEICE Tokyo Shopでハッピー太郎醸造所「濃厚甘酒」×Lu.cultiver「山ぶどうピューレ」を使用した『濃厚甘酒×山ぶどう』ノンアルコールアイスを数量限定で発売 — ハッピー太郎醸造所×山葡萄農園Lu.cultiver×SAKEICEコラボ-SAKEICE

■『濃厚甘酒×山ぶどう』アイスについて

クラフトどぶろくが大人気なハッピー太郎醸造所の「濃厚甘酒」は、糀を12時間以上発酵させた糖度40以上の濃厚クリーミーな味わいが特徴的です。また、ポリフェノールや鉄分などが豊富な山葡萄農園Lu.cultiverの山ぶどうは、減農薬栽培で、完熟を待って収穫されることで、山ぶどう本来の香りや旨みが感じられます。それらを贅沢に使用した『濃厚甘酒×山ぶどう』アイスは、クリーミーな糀甘酒に山ぶどうの甘味と程よい酸味が感じられるSAKEICE渾身の一品です。この機会にぜひご賞味ください。

『濃厚甘酒×山ぶどう』アイス

発売日：2024/12/24(火)

価格：

シングル　¥600（税込）

ダブル　　¥800（税込）

トリプル　¥900（税込）

東京・八重洲にあるSAKEICE Tokyo Shopでは、アイスだけではなくハッピー太郎醸造所などクラフトサケブリュワリーを含めて他にも様々な酒蔵のお酒を取り揃えて販売しております。ぜひ一度お運びいただき、その品揃えを御覧ください。

■ハッピー太郎醸造所　池島さんのコメント

この山葡萄はうちのどぶろくの副原料で使っていたけれども、ずっとノンアルコール向きな素材ではないかとも感じていました。そこへSAKEICEさんが滋賀までお越しになり夜な夜な飲みながら秘密の作戦会議で浮かんだアイディアが超速で形になりました。農家山口くんのクオリティ高い山葡萄と発酵(甘酒)とアイスが絡むことで、多くのお客様に当醸造所が掲げる「発酵でつなぐ、しあわせ」を届けられることが本当に嬉しいです。

■山葡萄農園Lu.cultiver　山口さんのコメント

この度はSAKEICEさんとのご縁を頂きありがとうございます。

山葡萄は効率化重視の農業の流れとは逆行する品種ですが、濃密さ複雑味のある味は唯一無二の個性があり一筋縄ではいかない深みと魅力を感じて栽培を続けています。出来上がったアイスは甘酒の麹の上品な香りと野性味ある山葡萄の風味どちらも楽しめる逸品です。ご縁を下さったハッピー太郎さん、政所町の茶畑の縁に感謝です。素材の背景と生産の現場を丁寧に説明して下さるつくり手の方々とのつながりが広がっていき嬉しいです。

■SAKEICE(株式会社えだまめ)について

SAKEICEは、お酒を贅沢に使用したアルコール度数約4%のアイスクリームです。酒粕入りやアルコール分が1%未満のアイスクリームとは異なり、原料としてお酒をたっぷりと使うことで、高アルコール度数ならではの大人の味わいを実現しています。SAKEの新たな可能性を追求し、日本全国の酒蔵とのコラボレーションを通じて、その魅力を国内外に発信しています。

SAKEICEにはアルコールが含まれているため、以下の方は喫食をお控えください。

・20歳未満の方

・妊娠中および授乳中の方

・自動車、バイク、自転車などを運転する予定のある方

・アルコールに弱い方

また、お子様の手の届かない場所で保管してください。

※『濃厚甘酒×山ぶどう』アイスはノンアルコール商品です。どなたでも召し上がって頂けます。

■販売店舗

【SAKEICE Tokyo Shop】

＜住所＞〒104-0028 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMAR TOKYO1F

＜営業時間＞11:00-20:00

＜定休日＞月曜定休