2024年度、鰻は沢山の方に愛される一皿として一躍注目を浴びることとなりました。
今では、国内のみならず、日本観光のインバウンド需要の高まりと共に、世界の「食」ランキングにもトレンド入りし、「鰻」「うな丼-UNADON-」という言葉は、世界中で知られる事となりました。
鰻文化の魅力が国際的に認められた2024年となりました。
（他社調べ）
そんな中、WABISABI株式会社が運営する大阪・泉大津市「うなぎの鰻次郎」が、鰻の至高の味わいをお届けするため、心斎橋PARCOにて期間限定のPOP UP STOREをオープン致します。
うなぎの鰻次郎は、2024年3月にオープン。
オープンからまだ1年足らずですが、産地直送の活鰻を店内で捌き、串打ちしない伝統の「関西地焼き」でじっくりと焼き上げています。香ばしく、鰻好きから、あまり食べたことがないという方まで、美味しくお召し上がりいただけます。
そんなうなぎの鰻次郎が、2024年12月27日（金）〜2025年2月2日（日）まで心斎橋PARCOに期間限定出店！
今回は「鰻おにぎり」や「うなシャブ」などとっておきの一品を販売します。
【「うなぎの鰻次郎 PARCO」店舗概要】
店名：うなぎの鰻次郎 PARCO POP UP店
電話：090-9987-3206
住所：〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋１丁目８−３ 心斎橋PARCO B1F
営業時間：11:00～21:00 ※営業時間は変動する場合がございます。
期間：2024年12月27日(金)〜2025年2月2日(日)
URL：https://shinsaibashi.parco.jp
【「うなぎの鰻次郎 泉大津本店」店舗概要】
店名：うなぎの鰻次郎 泉大津本店
電話：090-9217-5069
住所：〒595-0026 大阪府泉大津市東雲町10-27
アクセス：南海本線泉大津駅 徒歩5分
営業時間：11:00～21:00 ※営業時間は変動する場合がございます。
定休日：なし
座席数：30席
URL：https://www.instagram.com/manjiro_izumiotsu/
商品ラインアップ
POP UP期間中は、「うなぎのおにぎり」「うなシャブ」を始め、こだわり抜いた至高の鰻を様々な形でお届け致します！
・うなぎおにぎり 700円
イベント・フェスのケータリングでのみ出されていた人気の鰻のおにぎりが、今回初めて鰻次郎から公式商品として登場。
少し大人な秘伝のタレご飯と、鰻の相性が最強に合います！
うなぎおにぎりの写真
うなしゃぶSET
一度食べたら、リピート確定？！今年の冬の、新提案。いつもと違った形でうなぎが楽しめる新しい鍋料理。うなしゃぶを食べて、今年の冬をHotに乗り越えよう！
「うなしゃぶ」は、鰻の新しい楽しみ方として人気の一品です。
贅沢かつ珍しい一品として、「うなしゃぶ」に脂がたっぷり乗った国産うなぎを、特製のだしで煮ることで、ふっくらとした食感と深みのある旨味が引き立ちます。
ポン酢やわさび醤油やからし酢味噌とともに、うなぎの旨みをお楽しみください。季節の野菜と共にお召し上がりください。〆にはうなぎの旨味が溶け込んだ絶品スープで、鰻の蒲焼と合わせてひつまぶしとして召し上がって頂くなどがおすすめです。
蒲焼
鰻次郎自慢の逸品、関西地焼きの国産鰻です。
蒸しを入れずに焼き上げているため、身はふっくら柔らかく、皮目はパリッとした食感をお楽しみ頂けます。焼き上げてすぐに急速冷凍しているので、旨みを閉じ込め、解凍後も焼き上げ後と変わらぬ味を楽しめます。
真空パックではなく、一つ一つ丁寧に梱包して発送するので、身が崩れたり皮目の食感を損なうこともありません。
頭を落とさず1本丸々同封しますので、見た目も真空パックの物より豪華です。
特別な日や、お中元お歳暮出産祝い等、お祝いや大切な人とのひとときにぴったりの一品です。
蒲焼は鰻のタレにもこだわっており、鰻の脂と相性の良い配合で作り上げ、老若男女飽きのこない配合にしています。
白焼
白焼は蒲焼と比べ余分な脂を落とし、皮目はより香ばしく焼き上げています。
自然解凍してオーブントースターやバーナー等で炙って頂くと、焼き上げ同様の風味が楽しめます。
うなぎ本来の味わいをお楽しみください。
お薦めの食べ方として、塩とワサビでお召し上がりください。
新年は美味しい鰻を楽しみながら、景気良く迎えませんか？
素晴らしい2025年となる様、スタートのお手伝いを是非させてください。
皆様にとって、素敵な一年が始まりますよう、うなぎの鰻次郎スタッフ一同心よりお祈り致します。
WABISABI株式会社について
【会社概要】
社名：WABISABI株式会社
本社所在地：〒595-0066 大阪府泉大津市東雲町10-27
代表取締役：宗形 新太郎
設立： 2023年11月
事業内容： 鰻の加工・製造・販売 / 動画制作
