株式会社ミライトリンク（本社：奈良県奈良市、代表取締役：中本 和昭、）は、株式会社あづま と「あづまケータリングサービス（東鮓）」を事業譲受することで合意し、2025年1月14日より運営を開始いたしました。
本事業の概要と譲受の目的
1962年創業の東鮓は、昭和59年に開催された「わかくさ国体」で弁当協力会幹事会社となる等、
奈良県で行われる大規模イベントには弁当提供業者に選出される有名老舗企業です。
また2010年に開催された平城遷都1300年祭では「遷都すしバーガー」を販売し、
県の事業を盛り上げました。
当社は、奈良市で40年前に「寿司・割烹 甚八」（以下、甚八）を創業しましたが、
創業者である中本秀典は以前 東鮓で修業し、その経験を活かして誕生したのが甚八であります。
云わば親子関係でもあります東鮓と甚八が手を組み２つのブランドを掛け合わせることで、
県内の仕出し業界の発展を目指します。
株式会社ミライトリンクについて
「フードビジネスの手法で人に纏わる社会課題を解決する」
弊社は、フードビジネスを通じて地域社会へ活力をもたらすことをミッションとしています。
仕出し事業を中核に、そのノウハウを活かした「仕出し屋の再生事業＆FC展開」、カフェ、
パーティーケータリング、フードイベント企画など、食の領域において幅広く事業を展開しています。
2022年に仕出し屋専門の事業承継をサポート事業を開始し、奈良県吉野町の「四季の味 なかたに」を完全子会社化、今回で2社目の事業承継となりました。
奈良県、大阪府内で10店舗を運営し、今後は関西エリアから全国へと活動拠点を増やしていきます。
＜会社概要＞
会社名：株式会社ミライトリンク
所在地：〒630-8014 奈良県奈良市四条大路5-6-20
設立：1984年2月
資本金：2000万円
代表取締役：中本 和昭
HP：https://miraitolink.co.jp/
＜運営店舗情報＞
屋号：東鮓（あづまずし）
住所：〒631-0845 奈良県奈良市宝来4-16-1
電話：050-3816-8374
HP ：https://www.azumazushi.co.jp/
＜仕出し屋専門事業承継＞
https://lp.miraitolink.co.jp/
＜その他 展開ブランド＞
寿司・割烹 甚八 (https://www.zinpachi.com/)
法要庵（https://www.zinpachi.com/hoyoan/）
ONE UNITED LAB(https://one-unitedlab.jp/)