報道関係各位
2025.1.15
株式会社荻野屋（所在地：群馬県安中市、代表取締役社長：高見澤 志和、以下「荻野屋」）は、2025年1月17日（金）、伝統の出汁を進化させた料理を提供する新業態『荻野屋 回 -kai-』の第一号店を五反田JPビルディング1階フードホール「五反田食堂」にオープンします。
荻野屋伝統の出汁を進化させる
荻野屋は創業以来、「まごころとおもてなし」を大切にし、「思い出づくりのお手伝い」をミッションとして事業を展開してきました。その起源は江戸時代から続く料理旅館にあり、日本料理の基本である出汁の味にこだわり続けています。『峠の釜めし』や駅そばに代表される「めんつゆ」など、荻野屋の味わいを支える重要な要素として継承されてきました。
新業態『荻野屋 回 -kai-』では、原点回帰の意味も込め伝統の出汁にこだわり、新たに開発した「かえし」を活かした一品料理を提供します。これらの料理に合う厳選されたお酒や、群馬県産小麦を使用した豊富なうどんメニューをご用意し、温故知新を体現した新しい荻野屋の味をお楽しみいただけます。
『峠の釜めし』の具材を活かしたオリジナルメニュー
伝統の出汁とかえしを活かしたメニューには、上州牛の牛すじを煮込んだおでんや、荻野屋定番料理をラインナップ。うどんは「温かけ」「冷つけ」「ぶっかけ」「汁なし」の4種、計10種類以上を用意しました。『峠の釜めし』の具材を使用した「峠のかき揚げうどん」をはじめ、ボリューム満点の「肉盛りうどん」、海老の旨味が凝縮した「海老まぜうどん」、「上州牛の牛すじカレーうどん」など、毎日飽きずに楽しめる味わいを追求しています。
また、釜めしの具材を活かした「峠のいなりずし」は、茶めしをベースにした酢飯に釜めしの具材を混ぜ込んだ、荻野屋ならではの欠かせない一品です。
◼一品料理(17:00〜) ※一品料理は随時追加
・鴨ねぎ小皿：780円
・肉玉：880円
・鶏から南蛮 たまご天タルタル：880円
・天ぷら盛合せ：960円
・上州牛 牛すじおでん盛合せ：980円 など
◼うどん
・釜あげうどん：580円
・峠のかき揚げうどん（温かけ・冷つけ）： 860円
・しらすあおさうどん： 1,100円
・大舞茸天うどん（温かけ・冷つけ）：1,180円
・肉盛り温玉うどん：1,250円
・上州牛 牛すじカレーうどん：1,280円
・海老まぜうどん（汁なし）：1,280円 など
◼セット・サイドメニュー他
・『峠の釜めし』セット：1,280円（五反田限定サイズの峠の釜めし・釜あげうどん）
・峠のいなりずし：220円
・峠のかき揚げ：280円
・大舞茸天丼：1,080円
・天ぷら各種：150円〜 など
・瓶ビール、カップ酒などアルコール類を提供予定
※価格は全て税込、テイクアウトでもお楽しみいただけるメニューも取り揃えています。
【荻野屋 回 -kai-】
住所：東京都品川区西五反田8丁目4番13号 JPビル1階 「五反田食堂」内
TEL：03-5747-9258 営業時間：火～土11:00～20:00／日祝・月11:00～18:00
【会社概要】
会社名：株式会社荻野屋 代表取締役社長：高見澤志和
https://www.oginoya.co.jp/事業内容：弁当料理、麺類製造販売、駅構内営業、飲食事業（ドライブイン・レストラン等）
【本リリースに関するお問い合わせ先】
荻野屋 東京
〒168-0074 東京都杉並区上高井戸1-8-4 TOYA3Building B1F TEL：03-6379-7722