スプリングバレーブルワリー株式会社（社長 井本亜香、以下SVB）は、「ビールにワクワクする未来を」をテーマに、お客様の良質な飲用体験を通して、ビール市場の再魅力化と新たなビール文化の創造をする会社として2015年1月9日（金）に設立いたしました。本年SVBは、創業10周年を迎えます。その節目にあたり、いつもSVBを応援してくださるお客様への感謝とともに、今後も最高のビール体験を実感いただける店づくりを目指し、SVBならではの楽しい、ワクワクする取り組みを次々に展開していきます。2025年1月16日（木）より、直営店の「スプリングバレーブルワリー東京（以下SVB東京）」、「スプリングバレーブルワリー京都（以下SVB京都）」にて、創業10周年特別企画 ” SVB 10th Anniversary ～ENJOY! CRAFT 2025～”が開幕します。
【上半期スケジュール】 ※企画内容は変更になる可能性がございます。
その中でも、2025年1～2月に展開する目玉企画を3つご紹介します。
① 超お得「SVB年間パスポート」の数量限定発売
1月16日（木）よりSVB東京・京都各店先着100名様限定の年間パスポートを販売します。10周年にちなんだ”10個の特典”が、有効期間中に何度も使用できる、大変お得なパスポートです。飲食代割引はもちろんのこと、2025年開催予定のイベント特典など、2025年のSVBを満喫いただける特典となっています。
② お客様からのお声を反映「過去人気のビールとフードのメニュー」の限定復活
◼︎復活ビール 「on the cloud」
1月16日（木）よりSVB東京・京都両店でSVB創業初期のコアシリーズ6種のうちの1つである「on the cloud」を限定発売。
「雲の上にでもいるような晴れやかな心地よさを目指したビール」をコンセプトとして誕生した、希少なネルソンソーヴィンホップを使用した柑橘のようなフルーティな香りと爽やかさが楽しめるウィートエールです。
■復活フードメニュー SVB人気メニュー復活総選挙
第1弾は、お客様からの再販の声を多くいただいている、SVB東京の「Tボーンステーキ」、SVB京都の「塩麹マリネのローストビーフ 〜柚子アイオリソース〜」を1月16日（木）～2月24日（月）（予定）で限定発売します。
第2弾の復活メニューは、1月16日（木）～2月24日（月）のお客様からの投票で決定します。上位5位までのメニューを2025年4月以降のSVB東京・京都にて展開予定です。
③ みんなでお祝い「SVB 創業10周年！KICK-OFF PARTY」
創業から10年の歩みをお客様とともに回顧する、「SVB 創業10周年！KICK-OFF PARTY」をSVB東京では2月13日（木）、SVB京都では2月21日（金）に開催します。SVBの創業メンバーをゲストスピーカーに迎え、苦労話や熱い思いを語ってもらうトークセッション、2月に発売予定の両店限定醸造品の先行体験、抽選会などをお楽しみいただける一夜限りの限定イベントです。SVBのビール片手にブリュワーと一緒に交流しながら10周年企画の開幕を祝っていただけると嬉しいです。
当社はさまざまなクラフトビールの楽しい体験の場を提供しつづけ、造り手・お客様とともにビールのワクワクする魅力的な世界を創造できるよう取り組んでまいります。
【詳細】 特別企画 ”SVB 10th Anniversary ～ENJOY! CRAFT 2025～”
● SVB東京・京都共通：「SVB年間パスポート」
1. 特典：
① SVB東京1st Floor ご飲食代20%オフ ※1
② SVB東京2nd Floor ペアリングカウンターコース 5,000円/1人オフ ※1
③ SVB京都 ご飲食代20％オフ(コース注文を除く) ※1
④ SVB両店 コース予約 限定品を含む全種飲み放題にグレードアップ無料 ※2
⑤ SVB両店 物販全品 10％オフ ※1
⑥ ご友人配布用 招待クーポン（お会計20%オフ券×5枚）
⑦ 2025年開催のイベント 割引適用 ※3
上記以外の限定で実施する特典など、常に10個の特典をご用意します。
2. 金額：15,000円（税込）
3. 有効期限：2026年2月末まで
4. 販売期間：2025年1月16日（木）～なくなり次第終了
5. 販売場所：SVB東京・SVB京都
6. 注意点:
※1 カード1枚につき、割引の上限金額は1回のご利用あたり10,000円（税込）までとさせていただきます。
※2 飲み放題のグレードアップは、カード1枚につき10名様までご利用いただけます。
※3 「SVBオリジナルアプリ」をダウンロードいただく必要がございます。
＊カードのご使用は本人様に限ります。他人への貸与・譲渡はできません＊このカードは着席時に必ずご提示ください。（アプリでも可）＊他のサービス・クーポンとの併用はできません。
● SVB東京・京都共通：新サービス「SVBオリジナルアプリ」
1. 内容：10周年を機に、新たなオリジナルアプリを開設。アプリ会員しか入手できない特典をご用意します。
【アプリをダウンロードいただいた全てのお客様共通（無料）】
スタンプカード機能：来店ごとに貯まるポイントに応じて特典をプレゼント。
クーポン配布機能：お誕生日時や不定期でクーポンを配布。
「Brew Diary」機能：SVBのクラフトビールを飲んでいただいた際に自分のコメントを記録できる。
2. ダウンロード開始日：2025年1月16日（木）
3. ダウンロードURL：
Appストア：https://apps.apple.com/us/app/id6740301763
GooglePlayストア：https://play.google.com/store/apps/details?id=com.SVB.NA2401086
● SVB東京・京都共通：復活ビール 数量限定醸造「on the cloud」
1. 商品名 「on the cloud」
2. 原材料 小麦麦芽、大麦麦芽、ホップ
3. 発売日 2024年1月16日（木） ※なくなり次第終了
4. アルコール分 5.5％
5. 酒税法上の区分 ビール
6. 容量／価格 レギュラーサイズ(350ml)／1,150円（税込）
● SVB東京・京都共通：復活フードメニュー SVB人気メニュー 復活総選挙
【第1弾】 お客様からの再販の声を多くいただいているフードメニューを限定販売します。
販売期間：2025年1月16日（木）～2月24日（月）（予定）
① SVB東京「Tボーンステーキ」（500g）9,500円（税込）
② SVB京都「塩麹マリネのローストビーフ 〜柚子アイオリソース〜」 2,300円（税込）
【第2弾】 お客様からの投票で決定した上位5位までのメニューを、2025年4月以降にSVB東京・京都の各店舗にて限定販売します。さらに、投票いただいたお客様の中から抽選で10名様に、SVB東京・京都でご利用いただける1万円分のお食事券をプレゼントさせていただきます。
投票期間：2025年1月16日（木）～2月24日（月）
留意事項：投票の参加・抽選の当選者へのお食事券発行は「SVBオリジナルアプリ」からのみとなります。復活するメニュー数は、予告なく変更となる場合がございます。ご了承ください。
■エントリーメニュー一覧
●みんなでお祝い「SVB 創業10周年！KICK-OFF PARTY」 概要
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会場 |
スプリングバレーブルワリー東京 〈全館〉 東京都渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山内
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スプリングバレーブルワリー京都 〈2nd Floor〉 京都府京都市中京区富小路通587-2 |
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日時 |
2月13日（木） 18:00 開場、21:00 Close ※出入りは自由です。 ※11：00～16：00（15：30 Lo.）は通常営業をしております。 |
2月21日（金） 18:30 開場、21:30 Close ※出入りは自由です。 ※11：30～16：00（15：30 Lo.）は通常営業をしております。 |
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参加 費用 |
7,000円 （飲み放題付き、ビュッフェ形式） |
6,000円 （飲み放題付き、ビュッフェ形式） |
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参加 方法 |
定員：80名程度 ※売り切れ次第終了 ＜事前予約＞ ・グルメサイト https://www.tablecheck.com/ja/shops/springvalleybrewery-tokyo/reserve ・電話 03-6416-4960 ※お席やフロアの指定はできかねます。ご了承ください。 |
定員：35名程度 ※売り切れ次第終了 ＜事前予約＞ ・グルメサイト https://www.tablecheck.com/ja/shops/springvalleybrewery-kyoto/reserve ・電話 075-231-4960 ※お席の指定はできかねます。ご了承ください。 |
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参加 予定 のゲ スト スピ ーカー |
・マスターブリュワー 田山 ・創業メンバー 吉野 ・SVB東京 現ヘッドブリュワー 辻 ・DJ NAMBU（開業時、空間演出を担当） 他
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・マスターブリュワー 田山 ・初期コアブランド「COPELAND」 担当ブリュワー 鎌田 ・SVB京都 現ヘッドブリュワー 松本 他 |
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HP インスタグラム |
【HP】 https://www.springvalleybrewery.jp/pub/ 【Instagram】 |
【HP】 https://www.springvalleybrewery.jp/pub/kyoto/ 【Instagram】 |
●SVB東京・京都共通：業界コラボ「SVB 10th Anniversary FLIGHT（飲み比べセット）」
1. 内容：10周年を記念した6種の飲み比べセット。SVBと同じく本年創業10周年のブルワリーをゲストタップに迎えます。クラフトビールの業界を盛り上げてきた各ブルワリー自慢の多種多様なビールで、それぞれの造り手の感性や個性、ビールの奥深さをご堪能ください。
2. セット構成：
「on the cloud」、「original 496」、「Daydream」、「JAZZBERRY」、「Afterdark」＋ゲストタップブルワリー1種
提供予定のゲストタップブルワリー：
・SVB東京 ①RISE & WIN Brewing Co.（徳島） ②DevilCraft株式会社（東京）
・SVB京都 ①京都醸造株式会社（京都） ②MARCA BREWING（大阪）
※各店①のブルワリーの商品がなくなり次第②を販売
3. 販売期間： 2025年1月16日（木）～2月24日（月）まで （予定）
4. 価格： 2,000円（税込）
● SVB東京1st Floor：「SVB 10th Anniversary 特別映像」
1. 内容：全長6mのシースルーLEDスクリーンでは、創業からの10年間の歩みをモーショングラフィックスという表現手法を採用した作品が始まります。今回は、映像クリエイター・SOLOさんとエフェクトアーティスト・山中爆夢（やまなか ばくむ）さんがタッグを組み作り上げたSVBオリジナル作品です。若きクリエイターのクラフトマンシップが光る映像とともに、クラフトビールとの空間と時間をお過ごしください。
2. 放映期間：2025年1月16日（木）～終了日未定
