【ホテル日航アリビラ】「el patio」をテーマにした華やかなアフタヌーンティーを3月1日より販売

ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/総支配人：中島 浩一）のラウンジ「アリアカラ」は、2025年3月1日（土）から5月31日（土）まで、春限定のイベント期間「el patio」をテーマにした『アリビラ バードケージアフタヌーンティー』を販売します。

シーズンごとにテーマを変える『アリビラ バードケージアフタヌーンティー』は、鳥かごをイメージしたアリアカラ店内の装飾やインテリアをヒントに制作した約140cmのオリジナルティースタンドで提供します。今回は春限定のイベント期間「el patio」の開催に合わせ、色とりどりの花に囲まれ幸福感に満ちたパティオの花の祭典「パティオフラワーフェスティバル」をモチーフにしたセイヴォリーや、花の香りに誘われて舞い込んだ蝶を模したホワイトチョコレート、いちごやラズベリー、エディブルフラワーなど華やかな春を感じさせる食材を使用したスイーツをご用意します。美ら花紅茶オキナワティーのほか、20種類以上から選べるドリンクとともに、「優しい空気」の意味を持つラウンジ「アリアカラ」で春限定のアフタヌーンティーをお楽しみください。

1stプレート

パティオを客室から見下ろした風景をイメージした1stプレートには、噴水やプランターに並べられた草花をモチーフにしたセイヴォリーをご用意。紅芋フライとローストしたピーナッツで噴水の水しぶきを表現している「紅芋モンブランサラダのブリ二」は、中に隠れている合鴨スモークがアクセントになっています。「フムスのミルフィーユ」はひよこ豆とゴマの風味を、「アスパラガスとベーコンのキッシュ」はアスパラガスやカリカリベーコン、ベビーコーンの食感を楽しめます。かぼちゃの優しい甘みが広がる「かぼちゃのケークサレ」にはそら豆とトマトをトッピングし、色鮮やかに仕上げました。ハートや星形のくり抜きが可愛らしいロールサンドは、ホットティーと一緒にお召し上がりください。

■紅芋モンブランサラダのブリニ

■フムスのミルフィーユ

■アスパラガスとベーコンのキッシュ

■かぼちゃのケークサレ

■ロールサンド

2ndプレート

背の高いプランターを模した器に入った「レアチーズケーキ」は、チーズとケーキクラムのほろほろ感が絶妙にマッチし、一口食べるとサンドされたパインジャムの甘みが広がります。「ガナッシュタルト」は、いちごと桜のピンク色が映える可愛らしい花型のものと、ライチとフランボワーズ、ローズの濃厚かつ大人な味が楽しめる花びら型の2種類をご用意しました。サクサクの自家製スコーンはバターとジャムを添えてお召し上がり下さい。

■レアチーズケーキ

■ガナッシュタルト（2種類）

■スコーン（パインバター・紅芋ジャム）

3rdプレート

「チェリーベリーのピスタチオケーキ」は、3種類のベリーとチェリーの味を楽しめる一品。花の香りに誘われた蝶をイメージしたホワイトチョコレートをあしらった深紅のブルーベリームースの中には紅芋クッキーが隠れています。バタフライピーシロップにより色が変化する「グレープフルーツとレモンのジュレ バタフライピーシロップ添え」は、柑橘系の爽やかな香りと甘さが楽しめます。「ローズジャムのマカロン」と「さんぴん茶ガナッシュのトリュフ」は、コーヒーとの相性が抜群です。

■チェリーベリーのピスタチオケーキ

■ブルーベリームース

■グレープフルーツとレモンのジュレ　バタフライピーシロップ添え

■ローズジャムのマカロン

■さんぴん茶ガナッシュのトリュフ

ドリンク

コーヒー・紅茶・ハーブティー（ホット・アイス）でご利用いただけます。

アリビラ バードケージアフタヌーンティー「 el patio 」提供概要

料金 ／ お一人様 6,000円

　　　　オプション：ソフトドリンク＆スパークリングワイン フリーフロー2時間 お一人様 2,800円

期間 ／ 2025年3月1日（土）～5月31日（土）

時間 ／ 12:00～16:00　※2時間制

場所 ／ ホテル日航アリビラ ラウンジ「アリアカラ」

備考 ／ 2名様より承ります（事前予約制）。

記載の金額には消費税・サービス料が含まれております。

営業日や営業時間、食材は状況により変更となる場合があります。

詳しくはお問い合わせ、または公式サイトをご確認ください。

ご予約・お問い合わせ ／ 098-989-9021（レストラン予約係）

春限定イベント期間「el patio（エル パティオ）」詳細：https://www.alivila.co.jp/topics/9629/