ホテルメトロポリタン エドモント（所在地／千代田区飯田橋、総支配人／松田秀明）では、3月15日～4月30日に福島県の豊かな自然と風土が育んだ食材や地酒を存分に楽しめる「福島フェア」を開催いたします。フェア期間中、直営レストラン2店舗では厳選された福島県産の食材を使用した特別メニューを提供するとともに、日本料理「平川」では福島の地酒をご用意し、料理とのペアリングをお楽しみいただけます。
福島フェア概要
■店 舗： ①ダイニング・カフェ「ベルテンポ」 （ホテルメトロポリタン エドモント イーストウィング1階）
②日本料理「平川」（ホテルメトロポリタン エドモント 本館地下1階）
■期 間： 2025年3月15日（土）～ 4月30日（水）※日本料理「平川」は月曜臨時休業
ダイニング・カフェ「ベルテンポ」 ディナーブッフェ～福島フェア～
春を感じさせる福島県産の新鮮な食材を活かしたメニューをご用意しました。
会津牛乳屋食堂の人気ラーメンをはじめ、イカにんじん風クリームチーズカナッペ、鯖カレー、福島県産味噌のパスタなど、福島の郷土料理や食材の味わいを存分にご堪能いただけます。その他にも、窯焼ピッツァやローストビーフ、にぎり鮨などシェフのライブパフォーマンスメニューも充実の約60種類の多彩なディナーブッフェです。
■店 舗： ダイニング・カフェ「ベルテンポ」 （ホテルメトロポリタン エドモント イーストウィング1階）
■期 間： 2025年3月15日（土）～ 4月30日（水）
■時 間： 平日 17:30～21:00／土・日・祝日 17:00～21:00 ※120分制
■料 金： お一人様 ￥6,500～
シニア(65歳以上) ￥5,700～
お子様(小学生) ￥3,500～
お子様(4～6歳) ￥2,300～
※4/26～29はGW期間中につき上記とは別料金となります。
フリードリンク プラス￥3,300
ビール、ワイン（赤・白）、ウイスキー、焼酎、日本酒、梅酒、サワー、カクテル、ソフトドリンクなど
※さらに、プレミアムワインやシャンパンもフリードリンクになるアップグレードプランもございます。
◎ご予約・お問合せ（読者）： TEL. 03-3237-7114（直通）ダイニング・カフェ「ベルテンポ」まで
https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/beltempo/menu/fukushima2025fair.html
日本料理「平川」～単品料理＆地酒
春の旬の食材を活かした福島県産の食材や郷土料理を、漆塗りの器に盛り付けてご提供いたします。
目にも鮮やかな盛り付けとともに、春の味覚を存分にご堪能ください。
また、地酒として、会津若松市の花泉酒造株式会社「口万（ろまん）純米吟醸」をご用意しました。
会津産の米と名水・高清水を使い、伝統のもち米四段仕込みで醸した地酒です。
米の旨味とスッキリとしたキレが特徴で、食中酒として優秀なついつい杯のすすむお酒です。
■店 舗： 日本料理「平川」（ホテルメトロポリタン エドモント 本館地下1階）
■期 間： 2025年3月15日（土）～ 4月30日（水）※月曜臨時休業
■時 間： 17:30～21:30（L.O.21:00）
■料 金：
・桧枝岐蕎麦 高麗人参掻き揚げ ￥2,800
・桜肉すき煮 ￥3,000
・小鉢3種盛合せ ￥2,000
鰊山椒漬け／ふきの唐味噌掛け／じゅうねん和え／鮟鱇南蛮漬け／いか人参
※その日ごとに厳選した3種の盛合せをご用意しております。
・ロ万 純米吟醸 4合瓶￥12,000／1合￥3,200／グラス￥1,700
◎ご予約・お問合せ（読者）： TEL. 03-3237-1162（直通）日本料理「平川」まで
https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/hirakawa/hirakawa/2503_spring_ippin.html
以上