2025年2月1日より、東京都渋谷区にある、日本のD2Cブランドの発信源となる、「CHOOSEBASE SHIBUYA」にて、愛知県西尾市を中心に店舗を構える、【抹茶ラボ】が期間限定で抹茶スイーツの販売を開始する。
抹茶ラボは、日本でも有数の抹茶の生産地である、愛知県西尾市の抹茶を世界に広げるために設立された抹茶スイーツ店である。
これまで、愛知県内を中心に店舗数の拡大、ECサイトの拡充、西尾抹茶の卸売販売など、その販路を広げてきたが、この度、東京都内にて、抹茶ラボの人気お持ち帰りスイーツが購入できる期間限定店舗の出店を行う。
今回販売される商品は、高級西尾抹茶を使用した、「高級西尾抹茶バームクーヘン」だ。
このバームクーヘンは、高級西尾抹茶をふんだんに使っており、食べた瞬間に口の中に抹茶の香りが広がり、抹茶好きの方にも納得の抹茶の濃さを実現している。
外側は、近年人気のハードタイプを採用しており、カリカリとした食感も楽しめる飽きのこない工夫も施されている。
一番のこだわりは、内側のしっとりとしたバームクーヘンの生地にある。
カリッとした食感、口の中に広がる抹茶の香り、そして、抹茶の味を口の中により広げためのしっとりとした生地。
この3つがちょうどよいバランスになるように、何度も試作を重ね完成したのが、今回販売される「高級西尾抹茶バームクーヘン」だ。
販売以降、再購入を続けるファンも着実に増やし、現在では道の駅や、地元スーパーなどでも販売がされている。
今後本商品に関して、愛知県内主要駅内のお土産ショップや空港での販売、さらにはSA、PA等での販売の交渉も進んでおり、さらなる拡大が期待される。
同商品は、ホールタイプとスティックタイプの二種類があり、お土産用にもご自身用のどちらの要望にも応えられる商品構成となっている。
また、今回の出店期間中の2月今半頃より、新商品である、高級西尾抹茶使用のクランチチョコの販売も開始予定とのことだ。
使用されるホワイトチョコの選定や、抹茶の選定、食材全体のバランスや噛んだときの硬さなど、細部まで拘った商品は、本年積極的にPRしていきたい商品とのこと。
近年、世界的に抹茶のブームが起きている中、より抹茶が関わる人達の生活を豊かにするために、身近な存在になるよう、抹茶ラボは今後も展開を広げていく。
【運営会社】
株式会社REDIO
愛知県名古屋市北区辻町1−32−1 辻町5街区5棟6
愛知県を中心に、抹茶ラボ、サカナファクトリーを運営