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今年も日本最大級のフードビジネス産業展『国際ホテルレストランショー』内で、一般社団法人日本ホテルレストランサービス技能協会(略称: HRS)主催の、サービスコンクールが開催されます。今年は通算19回目。株式会社YELLは当コンクールのサービス競技に、フランス製ノンアルコール・スパークリング ”Paris’16 Blanc” を提供協力。また、会場では同じくフランス製高級ノンアルコール・スパークリング ”1688 Grand Rosé”と”1688 Grand Blanc”を合わせて展示紹介いたします。

弊社は、これからの時代を担う若手のサービス技能者たちを応援していきます。

第53回国際ホテルレストランショー内「第19回HRSサービスコンクール」に、今年も【1688 & Paris’16】は協賛・出展します! 東京ビッグサイト/2025.2.6 — 【1688 & Paris’16 のラインナップ】左から 1688 グラン・ロゼ,1688グラン・ブラン/750ml 市場小売希望価格¥5,098 (税込)、Paris’16 ブラン/750ml 市場小売希望価格¥3,726 (税込)

▶︎1688紹介動画　https://youtu.be/MxM_UOpUSe8

＜コンクール情報＞
開催名: 第19回「HRSサービスコンクール」2025

開催日時: 2025年2月6日(木)午前10時〜午後5時
会場: 東京ビッグサイト東展示棟(有明・東京国際展示場)

HCJ2025「国際ホテル・レストラン・ショー」内イベントステージ

競技: ①ヤングプロフェッショナル部門_第一次審査を通過した料飲業界従事者(30歳以下の若手)によるトップ3選出の競技

②カレッジ部門_第一次審査を通過した専門学校在籍者による、トップ3選出の競技

*公式サイト: https://note.com/hrs_community/n/na2e7164e9580

【日本の料飲サービスの技能向上に寄与する「HRSサービスコンクール」】

料飲サービスの未来を担う若者たちへ、エールを!

「HRSサービスコンクール」は、若手サービスパーソンの技能向上とサービスへの意識向上を図ることを目的として、2007年から開催。厚生労働省・東京都後援、関連7団体の後援のもと、関連14企業の共催で実施されます。ベストサービスパーソンを目指す若者たちの登竜門的な存在ともいえるコンテストです。第一次審査を通過した選手たちは、『国際ホテルレストランショー』内での特設ステージで、実技の予選と本選に臨みます。そして厳格なジャッジを下す審査員は、選手たちが憧れて目指す第一線で活躍するトップ技能者たち。優勝者には厚生労働大臣賞も授与されます。

当日は、選手たちが所属するホテル、レストラン、ブライダル、学校関係者などをはじめ、料飲業界関係者一同による熱い応援で、会場は緊張と興奮と歓喜に包まれます。

主催者である日本ホテルレストランサービス技能協会(略称: HRS)は、1985年に設立した一般社団法人で、国家検定「レストランサービス技能検定」の検定試験の実施をはじめ、日本の料飲業のサービス技能の向上と育成、国際観光の発展等に寄与している団体です。その功績は高く評価されており、World Skill LYON2021(技能五輪国際大会)へ当コンクールの優勝者を送り込み、入賞・敢闘賞という結果を導きました。

コロナ禍以降の過剰とも言えるインバウンドの増加で、どの業界も人材不足が深刻化しています。料飲サービスの現場でも同様である中、技能指導者による若手サービスパーソンの技能向上の取り組みこそが、業界を支える底力となることでしょう。

*昨年の第18回「HRSサービスコンクール」2024のイベントの様子

【食前酒のサービスで、『Paris’16 Blanc』が使用されます！】

会場では”1688 Grand Rosé,1688 Grand Blanc 200ml ペアセット”を、先着100名様にプレゼント!

今回のコンテストの実技で使用されるのが、フランス製ノンアルコール・スパークリング ”Paris’16 Blanc” です。

フランス製高級ノンアルコール・スパークリング ”1688 Grand Rosé, 1688 Grand Blanc”の姉妹商品として2015年にデビュー。特に昨年のパリ五輪以来人気が加速している商品で、今年は某高級外国車の納車時のプレゼントにも採用されています。

ブランドの創始者は、高級万年筆のモンブランでデザイン部門の最高責任者兼副社長を務めた経緯のあるMr. Remi Rossano。アルコールが飲めないからと言って、シャンパングラスで楽しめないのはつまらない! と、当時まだ未知数だった高級なノンアルコール飲料に着目してブランディングされた商品です。

HALAL認定飲料でもあることから、国際的なお客様の多いホテルをはじめ、リゾートホテル・旅館や、名店レストランのフレンチ・中華・鉄板焼き・その他Café・Barなどでも活用されています。もちろん、HRSコンクールの審査員の皆様の日頃の仕事場であるホテル・レストラン・結婚式場などでも多く取り扱われています。

今回の会場の一角では、”1688 Grand Rosé, 1688 Grand Blanc” と”Paris’16 Blanc”を展示紹介しています。また、HRSコンクールを記念して、”1688 Grand Rosé & 1688 Grand Blanc 200mlペアセット”を、先着100名様にプレゼントいたします。是非お立ち寄りください。