ホテル日航立川 東京（東京都立川市／総支配人 伊藤寿章）のレストラン「All Day Dining 紗灯」では、2025年3月1日（土）から4月25日（金）までの期間限定で、卒業や入学、就職などの春のお祝いシーンに最適なお料理と、乾杯ドリンクがセットになった「春のお祝いプラン」を販売いたします。
プラン詳細：https://hotelnikko-tachikawatokyo.jp/event/spring_oiwai_2025/
全5品からなる「春のお祝いコース」は、3月と4月でメニューを変えてご用意します。3月のメインはしっとり柔らかく低温調理した仔羊肉の網焼きです。爽やかな風味の芹や、食感のアクセントに水菜を添え、仔羊の旨みが広がるフォンドヴォーベースのソースで味わい深く仕上げました。4月はメインにオーストラリア産サーロインの網焼きをご用意します。素材の甘みが引き立つそら豆やいんげんのエチュベと、ほどよい酸味のフォンドヴォーマスタードソースでお楽しみいただく一品となっています。春爛漫のひとときをイメージし、2カ月ともエディブルフラワーなどを随所にあしらい、お祝い気分を盛り上げる華やかな見た目に仕上げました。
二膳仕立ての「春のお祝い昼御膳」と7品からなる「春のお祝い会席」も、桜の花に見立てた桜胡麻豆腐や、菜の花の芽吹きを表現した菜種穴子、新緑をイメージしたサーモンの若草焼きなど、春を連想させる繊細な品々が随所にちりばめられています。
期間中はプラン特典として、お祝いの席を春色に彩るロゼスパークリングワインをお一人様1杯プレゼントいたします。また、大切なお祝いのひとときを遠方のご親族も揃ってお楽しみいただけるよう、夕食に「春のお祝いコース」または「春のお祝い会席」、朝食に40種類以上の和洋ブッフェが付いた、お得な夕朝食付き宿泊プランも販売いたします。ご家族や大切な方の門出を華やかに彩る期間限定メニューを、ぜひ皆さま揃ってご堪能ください。
■ 春のお祝いプラン概要
提供店舗：ホテル日航立川 東京 レストラン「All Day Dining 紗灯」（1階）
提供期間：2025年3月1日（土）～4月25日（金）
※4月25日（金）はランチタイムのみの提供 ※3日前要予約
提供時間：ランチ11:30～14:30（土･日･祝日15:00まで）／ ディナー17:30～21:00
プラン特典：乾杯ロゼスパークリングワインお一人様1杯プレゼント
ご予約・お問い合わせ：
＜W E B＞ https://bit.ly/42noolT
＜電 話＞ 042-503-9100 レストラン「All Day Dining紗灯」（7:00～21:00）
■ 料金・メニュー
春のお祝いコース 9,000円
＜3月メニュー＞
オードブル：シーフードのテリーヌ エピスを利かせたソース
スープ：カリフラワーのポタージュ
ハーブ：香るクルトンを浮かべて
魚料理：鰆のポワレ 菜花と柚子味噌のソースで
メイン：仔羊の網焼き 芹と胡麻のメランジェ 煮詰めたジュ
デザート：バニラ香る濃厚なミルクのパンナコッタ 桜風味のクリームとピスタチオのアイスと共に
コーヒー または 紅茶
※メニューは月替わりとなります
春のお祝い昼御膳 6,700円 ※ランチ限定
一の膳
御祝肴 桜胡麻豆腐
蒸し鶏三つ葉和え 菜種穴子
細魚霰あられ揚げ 紅白団子
浅利時雨煮 小蛸照焼き
二の膳
御造里 二種盛り合わせ
御家喜物 サーモン若草焼き
御多喜合 里芋饅頭桜葉包み 鶴筍 舞茸 桜真薯
御強肴 鱚二色揚げ タラの芽 松南瓜
御食事 赤飯 香の物 味噌椀
御食後 プチデザート
春のお祝い会席 8,700円
一の膳
御祝肴 桜胡麻豆腐
蒸し鶏三つ葉和え 菜種穴子
紅白手鞠寿司海老天豆新引き揚げ
御造里 三種盛り合わせ
御家喜物 サーモン若草焼き 国産牛ポテト焼き
御多喜合 蟹饅頭桜葉包み 鶴筍 舞茸
御強肴 海老真薯二色揚げ タラの芽 蕗の薹 松南瓜
御食事 鯛赤飯 香の物 味噌椀
御食後 甘味とフルーツ二種盛り合わせ
■ 春のお祝い夕朝食付き宿泊プランについて
宿泊期間：2025年3月1日（土）～4月24日（木）
内 容：一泊2食付き（夕食 春のお祝いコースまたは会席／朝食 和洋ブッフェ）
料 金：（例）ハリウッドツイン2名1室 1名様 19,350円～
※サービス料・消費税・宿泊税込の料金となります。
※1室2名様より承ります。
※料金はご利用日により異なります。
宿泊プランのご予約・お問い合わせ
＜W E B＞ https://bit.ly/4auZmUg
＜電話＞ 042-521-1111（代表）
■ レストラン All Day Dining 紗灯 について
生糸を絡み織りにした織物から“集う”を意味する「紗」、あかりを灯すことを意味する「灯」の字を名前に冠し、フランス語で邸宅、城を意味する「Chateau」からの連想とともに、“多くの方々の人生がここに集い織りなすことで新たなあかりを灯す場となる”ことをイメージして名づけられました。
日々の朝食、ランチから特別な日の記念日ディナーまで、和洋の料理を様々なシーンでご利用いただけます。
営業時間：7:00～21:00 ／ 席数：76席（個室2室）
https://hotelnikko-tachikawatokyo.jp/restaurant/
ホテル日航立川 東京について
東京都多摩地区最大のターミナル駅であるJR立川駅から徒歩7分に位置するホテル。2015年11月11日開業、2025年11月で開業10周年を迎える。シックで落ち着いた雰囲気の客室100室のほか、朝食からディナーまで利用いただけるオールデイダイニングや、多様なシーンに対応可能な大小7つの宴会場、柔らかな自然光が降り注ぐチャペルがございます。天然木や自然の石の温かみを活かした上質であたたかみのある空間が皆様をお迎えいたします。
〒190-0022 東京都立川市錦町１丁目１２-１
TEL：042-521-1111（代表）
アクセス：JR 立川駅南口から徒歩7分／多摩モノレール 立川南駅から徒歩8分
公式サイト：https://hotelnikko-tachikawatokyo.jp