富士観光開発株式会社（山梨県南都留郡富士河口湖町 代表取締役社長 志村和也）が醸造・販売する「富士桜高原麦酒」では、2月14日（金）より、フランス産ホップ「テオレム」を使用した限定ビール『フレンチピルスナー』を数量限定で発売開始致します。
https://www.fujizakura-beer.jp
『フレンチピルスナー』は、ピルスナーモルト100％のジャーマンピルスナーに、フランス産ホップ「テオレム」のみを使用し醸造したラガービールです。
ジャーマンスタイルの伝統的な製法を守りつつ、新たなチャレンジとして、最近注目され始めているフランス産ホップに着目しました。そのなかで、マンゴー・パパイヤ・エキゾチックフルーツ・フレッシュシトラス・ほのかに松ヤニの香りが特徴という「テレオム」を使用することで透き通った黄金色でホップの苦みが少なく、フローラルで柑橘やマンゴーのような香りが特徴のジャーマンともボヘミアンともアメリカンとも違った上品な味わいのラガービールに仕上がりました。
カルパッチョなどの刺身や焼き魚、煮魚、お肉料理をはじめ、ジャンル問わず和食、洋食と幅広く料理に合わせやすいため、食中酒として、ワインのような感覚で、お食事を楽しみながら味わっていただくのがおすすめです。
ラベルは、サッカーフランス代表をイメージさせる青をベースに、フランスの食文化や街並み、エッフェル塔がポイントのフランスをイメージさせるデザインです。優雅でリラックスしてビールを楽しんでいただきたいとの思いも込められております。
また、購入は、富士桜高原麦酒・直営売店やインターネット通販（楽天市場）、山梨県内の一部スーパー、コンビニエンスストアなどで販売予定です。
★「JAPAN BREWERS CUP2025」について
横浜ハンマーヘッドCIQで開催されるビールの審査会とビールフェスの融合した冬季における国内最大規模のビールイベント。
ビール審査会は、多くの審査会と異なり、審査員同士のディスカッションがなく、審査員であるビール職人達が付ける順位の点数のみで審査を進めていくのが特徴。
エントリー数は、174社のブルワリーから698種類(昨年より+183)が出品され過去最多。さらに「淡色ラガー」「淡色エール」「IPA」「小麦ビール」「濃色ビール」「フルーツビール」のカテゴリーに加えて、今大会から「ヘイジーIPA」が新設され、計7部門で審査が行われました。
今回受賞した淡色ラガー部門には、100種類以上のエントリーがあり、熾烈を極めた審査の中で4位に入賞させていただきました。
なお、富士桜高原麦酒では、今大会に2020年よりエントリーし、2020年 ピルスナー部門【ピルス】 2位、2023年 淡色ラガー部門【ピルス】6位、2023年 小麦部門【ゆずヴァイツェン】1位を受賞しており今回の「フレンチピルスナー」で 4回目の受賞となりました。（※2021年、2022年は中止）
「フレンチピルスナー」の醸造を担当した、山本努（やまもと つとむ）副醸造長は、「2024年大会では受賞できず、すごく悔しい思いをしました。また、2025年のブルワーズカップ出店をかけた選考会でも落選してしまいました。それでも、他の醸造士やスタッフの方々の協力によりブルワーズカップでのリベンジに向けて新たに挑戦した「フレンチピルスナー」で受賞でき大変うれしく思います。これからもおいしいビールを探求して、お飲み頂いた方々に喜んでいただけるビールを造っていきたいです」と受賞の喜びを語ってくれました。
【商品概要】
商品名：富士桜高原麦酒 フレンチピルスナー
発売日：2025年2月14日（金）
アルコール度数：4.5％ IBU：25
内容量：330ml瓶 希望小売価格：550円（税込）
オンラインショップ：https://www.rakuten.co.jp/fujizakura/
※限定ビールにつき、売切れ次第販売終了となります。
★富士桜高原麦酒とは
富士桜高原麦酒は、富士山から十数年の歳月をかけて湧出する貴重な伏流水を使用し、ドイツでも数少ない国家認定校「デーメンス醸造専門学校」で培った醸造技術で造るビールです。原料の多くはドイツより輸入した、モルト100％のビール（一部除く）です。また、濾過しないため、生きた酵母が多く含まれており、ビール本来の味と香りがお楽しみいただけます。
富士観光開発株式会社のレジャー施設や山梨県内一部スーパー、コンビニエンスストアの他、楽天市場などインターネット通販でも販売しております。
★富士桜高原麦酒 定番4種類とは
ピルス …アロマホップとビターホップのバランスが特徴のプレミアムラガービール
（アルコール5.0％）
ヴァイツェン …ビールが苦手な人でも飲みやすいフルーティーな香りと上品な味わい
（アルコール5.5％）
ラオホ …ドイツ・バンベルグ特産。日本ではほとんど味わえない燻煙ビール
（アルコール5.5％）
シュヴァルツヴァイツェン …キレと甘芳ばしさが共存した黒ビールの新しいスタンダード
（アルコール5.0％）
所在地：山梨県南都留郡富士河口湖町船津字剣丸尾6663-1
お問い合わせ：TEL 0555-83-2236