株式会社重慶飯店（横浜市中区山下町185番地代表取締役 李 宏道）では、この度ご家庭でも簡単に本格的なせいろ蒸しの美味しさを楽しめる冷凍点心の包装形態に「せいろパック」を導入し、さらに手軽に美味しく召し上がっていただけるよう、新商品の販売を開始いたしました。
重慶飯店の冷凍点心の中でも人気の3商品、「重慶焼売」「海老焼売」「小籠包」にせいろパック包装を導入。袋のまま電子レンジで簡単に蒸せ、せいろで蒸したようなジューシーさを再現。手軽に本格的な点心をお楽しみいただけます。
■ せいろパック開発の背景とこだわり
ギフト需要や家庭用冷凍食品市場において「個食」「おかず」「簡便」といったニーズが高まる中、点心の最適な調理法である「せいろ蒸し」は、自宅では手間や専用器具の用意が課題でした。そこで、電子レンジで手軽に調理できる「せいろパック」を導入。新しい包装形態により、せいろ蒸しのジューシーさを維持しながら、簡単に楽しめるよう改良しました。また、商品ごとに美味しくお召し上がりいただける電子レンジの加熱時間を検証し、最高の品質を追求しました。この改良により、従来商品と同じ美味しさをより手軽に楽しめるようになりました。
■ 発売概要
商品名：重慶焼売、海老焼売、小籠包（各個別販売） / オンラインショップはセット販売
価格：各￥670(税込)より
発売日：2025年2月1日より順次販売
販売場所：重慶飯店第一売店、第二売店、重慶飯店公式オンラインショップ
重慶飯店売店WEBサイト
https://www.jukeihanten.com/brand-store/
重慶飯店公式オンラインショップ
https://e-shop.jukeihanten.com/view/item/000000000723
株式会社重慶飯店
1959年創業。横浜中華街で初の四川料理レストランからはじまり、1981年に横浜中華街で国際級のシティホテル「ホテルホリデイ・イン横浜」(現ローズホテル横浜)をオープン。また自社工場での点心や菓子の製造販売、惣菜販売を展開。横浜中華街に根ざし、ホテル、レストラン、売店を運営。（2025年2月現在）
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