⾷を通して新しい価値を創造し豊かな⽣活に貢献する株式会社ドレステーブル（本社：東京都中央区、代表取締役：丸岡武司、以下ドレステーブル）は、全国のTruffleBAKERYにて新商品「あまおう苺のガナッシュパン」を2/28(金) ~ 3月中旬期間限定で販売開始致します。
●「あまおう苺のガナッシュパン」
あまおう苺の甘酸っぱさをそのままに体温で溶けるホワイトガナッシュと
歯切れの良く噛み締められる専用バターロールに巻き込んで。
ガナッシュ作りから行うTruffleBAKERY期間限定商品の第二弾販売となります。今回はホワイトデーと春先のシーズンに向けて、あまおう苺をふんだんに使用したホワイトガナッシュを組み合わせた濃厚で爽やかなガナッシュパンをご提案致します。
苺の中でも、甘酸っぱく濃厚な味わいが特徴の福岡のあまおう苺の果実をそのまま使用し、クリーミーなミルク感が相性の良いホワイトチョコレートと混ぜ合わせた手作りのホワイトガナッシュを作り上げました。ホワイトガナッシュは体温で溶けていく滑らかな舌触りで、あまおうの粒感や香りを楽しみながら、バターロールとのマリアージュが楽しめます。滑らかなガナッシュと一緒に歯切れよく噛み締められるのは、今回の商品のために作り上げられた専用のパン生地。あまおう苺のホワイトガナッシュをこのパン生地で包み、仕上げに2種類のチョコレートを振りかけて完成。あまおうを存分に感じられる新しいTruffleBAKERYオリジナルの「あまおう苺のガナッシュパン」をぜひ一度ご賞味くださいませ！
●概要
「あまおう苺のガナッシュパン」
発売期間：2025年2⽉28⽇（金) ~ 3月中旬
販売価格：352円(税別) 380円(税込)
販売店舗：
TruffleBAKERY 門前仲町本店、広尾、三軒茶屋、中崎町、軽井沢、天神地下街
TRUFFLE mini 新橋、有楽町、御徒町、池袋、大宮、東京、西荻窪、横浜、千葉、ルクア大阪、名古屋
※単品販売となります。
※個数制限を設けさせていただく場合が御座います。
※売れ行き状況により完売の時間がある可能性が御座います。
●TruffleBAKERYとは
TruffleBAKERYは、ヨーロッパの専⾨⾷材を取り扱うWEB通販『ハイ⾷材室』を運営するDRESSTABLE』が⼿掛けるベ ーカリーです。普段ほとんど関わる事がない専⾨⾷材をもっと⾝近に感じてほしい。専⾨⾷材が毎⽇の⾷のシーンで気兼 ねなく味わえたら幸せじゃないかい！毎⽇何気なく⾷卓にあがるパンにトリュフが⼊っていたらもう奇跡です！美味しい 物をより美味しく知らなかった⾷材がより⾝近に感じられたらムチャクチャ幸せなんです！そして美味しいパンを作る焼 くだけではなく持続可能性のある本質的な⾷材を徹底的に選び、物造りを⾏っております。
Purpose（目的）
毎日食べるパンだから美味しい素材と少しの豊かさを
Mission（使命）
おいしい素材を徹底的に追求し、世代を超え長く愛され続けるパン作りを
Vision（未来像）
食材の力でパンを もっと美味しく、ヒト・モノ・バショ 造りを通して 第三の場所を作る
Value（価値観）
Be original 最高の店舗体験を提供する
会社概要
商号 ： 株式会社ドレステーブル
代表者 ： 代表取締役 / CEO 丸岡 武司
所在地 ： 〒104-0028 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMAR TOKYO 7F
設立 ： 2007年1月24日
事業内容 ： EC事業 、海外事業、ベーカリー事業、ライセンス管理事業、食品卸売業
資本金 ： 300万円
URL ： https://dresstable.site/
ブランドサイト：https://truffle-bakery.com/
【 各種リンク 】
TruffleBAKERY 公式インスタグラム：https://www.instagram.com/trufflebakery/
TruffleBAKERY 公式アプリ
APP Store：https://apps.apple.com/jp/app/truffle-bakery/id1460562943
Google Play：https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.ajg.trufflebakery&hl=ja&gl=US