新生活を迎える皆様の“底力”に！総重量500g超えのボリューム満点丼！2/25～全国の伝説のすた丼屋で『背脂焼肉 牛カルビホルモン丼』発売！

丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークス(所在地：東京都杉並区、代表取締役社長：早川 淳)は、2025年2月25日（火）より『背脂焼肉 牛カルビホルモン丼』を全国の店舗(一部店舗を除く)にて期間限定で販売いたします。

【新たな一歩に“底力”を！牛ホルモン×牛カルビの豪快焼肉丼で新生活に向けてすたみなチャージ！】

　新生活への準備が本格化する3月。新たな一歩を踏み出す方にとって、気持ちを切り替え、前向きなスタートを切るための大切な時期といえるでしょう。『食を通じて日本全国、さらには世界の人々の底力となる』という企業理念を掲げる当店は、今年新社会人になる方や新たな挑戦に取り組む方の“底力”になりたいという想いから、すた丼屋ならではの「背脂」「にんにく」に、当店人気の「ホルモン」「牛カルビ」を組み合わせた『背脂焼肉 牛カルビホルモン丼』を開発いたしました。新たな環境での挑戦を全力で応援し、頑張る皆様の“底力”となることを目指します。

　『背脂焼肉 牛カルビホルモン丼』は、脂の乗った牛ホルモンと牛カルビを砕いたニンニク・玉ねぎとともに炒めた後、甘辛い風味が特徴の背脂と当店オリジナルの“すたみな焼肉ダレ”で香ばしく焼き上げ、茶碗三杯分の大盛りご飯に盛り付けた、総重量500g超えのボリューム満点の焼肉丼です。コク深い背脂と濃厚なすたみな焼肉ダレが肉と絡み合い、ご飯が進む一杯となりました。噛むたびに、牛ホルモンの甘みと牛カルビの香ばしさが口に広がる丼ぶりです。

【ボリュームアレンジで腹いっぱいに！】

ニンニクのパンチが効いた『唐揚げ合盛り』、肉量を並の2倍にした『肉W盛り』も販売します。

【「伝説のすた丼屋」概要】

　“すた丼”とは、低温で油通しし余分な脂を溶かし落としつつ旨味を閉じ込めたジューシーで柔らかな豚バラ肉に“秘伝のニンニク醤油ダレ”を絡めて、高火力と鍋を操る職人技で一気に炒め上げ、並盛でも茶碗約3杯分もの大盛りご飯の上に盛ったすたみなとボリューム満点の丼ぶりです。1971年に多摩地区で創業したラーメン店の創業者が『若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい』という想いを込めて試行錯誤の末に生み出したまかない飯がルーツとなっております。この“すた丼”を軸に、すた丼の秘伝のニンニク醤油ダレで漬け込んだ”鬼盛りすたみな唐揚げ”などすたみなとボリューム満点の商品を取り揃え、首都圏を中心に北は北海道、南は沖縄まで全国193店舗（2024年2月現在）を展開しております。

【会社概要】

■社名　　　： 株式会社アントワークス

■本社所在地： 〒166-0003　東京都杉並区高円寺南4-21-7

■代表取締役社長： 早川 淳

■事業内容　： 飲食事業「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」「デンバープレミアム」

「伝説のステーキ屋」「き久好」運営

■創業／設立： 1971年／1989年

■資本金　　： 4,500万円

■従業員数　： 社員195名、アルバイト1,290名(2024年2月現在)

■URL　　　： http://antoworks.com/