株式会社北条ワイン醸造所（本社：鳥取県北栄町、代表取締役：山田 和弘）は、2024年に創業80周年を迎えたことを記念して、80周年限定リミテッドパッケージを2025年3月5日（水）に発売します。
中四国地方最古のワイナリーとして80年間、鳥取の砂丘地でぶどう栽培・ワイン醸造を続け、地域とともに歩んできた北条ワイン。
本リリースでは、そんな北条ワインの80年の歴史・限定ワインセットの魅力をご紹介します。
これまでの北条ワインの軌跡
■土地に愛され、お客様に愛され育ってきた北条ワイン
・北条ワイン誕生
北条ワインは、1944年創業。酒石酸工場としてはじまりました。当時は第二次世界大戦真っ只中。政府より命じられ、魚雷探知や潜水艦などの部品製造に使われる酒石酸を製成していました。
しかし、日本は敗戦。その後はワイン工場として稼働することとなりました。
・ぶどう栽培に適した環境でのワイン造り
もともと、ぶどう栽培に最適な環境として知られてきた鳥取県。その中でも北条ワインがぶどうを栽培する北条砂丘は、水はけも風通しも良く、朝晩の寒暖差が厳しい地形です。湿気や雨に弱く、寒暖差によって甘みが蓄えられるぶどうにとっては、またとない良い環境。
そんな気候や土壌も味方し、北条ワインは、古くから砂丘産ぶどうにこだわり個性豊かなワイン造りを追求してきました。
・地震による被害と復興
そんな中、2016年、中部地方を襲った鳥取県中部地震により甚大な被害が発生。その被害は廃業も考えるほどだったと言います。それでも、全国のお客様から届く温かいメッセージに励まされ、どうにか再生することを目指し日々奮闘しました。
■軸のぶれないワイン作り
1980年代のワインブーム、2000年代のクラフトワインへの注目、近年のナチュラルワインブーム。
パッケージや容量などのみそれぞれの時代に対応しながら味わいは変えず、軸のぶれない「北条ワインにしか作ることのできない味わい」を追求してきました。
創業から「量にはこだわらず、地元産葡萄にこだわり、より良い品質を求め価値のあるワインを造る」という信念を貫き続けてワインを作っています。
80周年記念限定セット商品概要
■80周年限定リミテッドパッケージ（ワイン3種）
本セット限定のワイン3種にオリジナルのトートバッグが付いた限定セット。
・リミテッドエディション赤（新作・記念限定品）
80周年記念のために特別に仕込んだ完全オリジナルワイン。
芳醇な香りと重厚な味わいで特別な日を彩る一本。
・ヴィンテージ白 2013（秘蔵バックヴィンテージ）
2013年に仕込み、一般販売終了後も熟成させていた希少ワイン。
長期熟成による深みのある味わい。
・ドメーヌ ロゼ 2021（直売所限定）
シラー種100%でセニエにより醸したロゼワイン。2021年限定醸造。
普段は直売所限定販売。
・オリジナルトートバッグ(80周年限定モデル)
生地選びからこだわって作った長くお使いいただけるトートバッグ。
80周年リミテッドエディションのラベルと同じデザインを採用。
価格：15,000円（税込）
セット数：60セット
発売日：2025年3月5日（水）
販売方法：公式オンラインショップ（送料無料対象）・直売所にて
■HOJYO BEST COLLECTION（ワイン5種）
定価では20,000円を超える既存のワイン5種類と、オリジナルのトートバッグが入ったお得なセット。
・スペシャルセレクション(赤・白)
メルローとカベルネをブレンドした本格ボルドーの赤、甲州種とシャルドネ種の和洋品種をブレンドした白。
スペシャルセレクションの名にふさわしい贅沢な味わい。
・トットリSKY白
10年を超える熟成に由来する厚みのある味わい。
瓶内二次発酵を採用。
・ソルアンバー
発酵時にアルコールを加え数か月加温し、コニャック樽・シェリー樽にて36か月熟成、ブレンド。
手間暇かけて製造した渾身の酒精強化ワイン。
・ヴィンテージ赤 2017
自社畑で収穫したメルロ種100%使用。
力強い香りと渋みと裏腹に、柔らかい口当たりと果実味が特徴。
・オリジナルトートバッグ(80周年限定モデル)
価格：19440円（税込）
セット数：20セット
発売日：2025年3月5日（水）
販売方法：公式オンラインショップ（送料無料対象）・直売所にて
注：詳細は公式サイトにてご確認ください。
今後の展望
北条ワインが目指すのは、町とともに「100年続くワイナリー」。
その目標に向けて、軸はぶらさず、それでいて時代に合った商品の開発や、ワイン造り以外の部分での貢献もしていきたいと考えています。
昨今、1人飲みの需要が増加し、趣味嗜好など多様性への対応も求められています。そのため、ワインの種類をより充実させたり、「1人飲みしてみたいけどハードルが高い」という方向けに手軽に始められる機会を創出したりするため、小仕込み、小容量化を行っています。
加えて、北条ワインが100年続くためには、限りある資源を有効に活用することで環境を守り、地域を守ることが必須であると考えています。
そのため、ワイン瓶のリサイクル・枝の切りくずである剪定枝と使用済みコルクをワークショップに活用するなど、持続可能なワイン造りとともに、地域活性化も目指してまいります。
代表メッセージ
お陰様で当ワイナリーは創業80年を迎える事が出来ました。1944年の創業より戦後の世と共に歩み、その時代の良いこと悪いこと、様々なことがあった道のりでした。その都度、多くのお客様に支えて頂き本日まで ワイン造りを続ける事が出来ました。多くの皆様へ心より感謝申し上げます。
1本のワインで栽培、そして造りを行うもの、それを味わって頂くお客様、全てのひとを笑顔にできるよう今後とも魂を込めて日々ぶどう、ワインと向き合って参ります。先人達から受け継いだ古き良き伝統を大切にしつつ意欲的にチャレンジすることを大切にし、今後100周年に向けスタッフ一同一丸となり歩んで参りたいと思います。
この度、80周年を記念し特別なワインの販売を行います。大変希少なワインのため多くはご準備出来ませんが、是非この記念のワイン、味わって頂けたら幸いです。
それでは今後とも変わらぬご愛顧のほど、何卒よろしくお願い致します。
株式会社北条ワイン醸造所
代表取締役 山田和弘
会社概要
会社名：株式会社 北条ワイン醸造所
所在地：鳥取県東伯郡北栄町松神608
公式サイト：https://hojyowine.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/hojyowine/
TEL：0858-36-2015
FAX：0858-36-2014