株式会社古窯ホールディングスのグループ会社、株式会社YSコーポレーション（本社：山形県上山市、代表取締役社長：佐藤太一）が運営する山形県初のプリン専門店「山形プリン」は、ホワイトデーや春の贈答シーズンに向け、果樹王国山形の冬の恵みと美しさを凝縮した新商品を発売します。今回開発した「天使のいちごプリン」は、雪国山形の豊かな大自然でのびのび育った乳牛から搾乳した「やまべ牛乳」で作られた、とろけるようなミルクプリンをベースに、山形県東根市産の希少な白いちごを贅沢に使用。さらに、白いちごの甘酸っぱさを凝縮したジュレをトッピング。プリンとジュレが織りなす、まるで白いちごの雪景色のような、見た目も美しい一品です。
また、山形プリンではいちごフェアと題し、異なる味わいのいちごプリンをセットにした「いちごのホワイトデーセット」をギフト商品として同時発売します。良質で美味しい山形県産いちごを、存分にお楽しみいただけます。「いちごのホワイトデーセット」は、3月3日(月)よりオンラインにて期間限定で販売いたします。
■山形プリン「いちごのホワイトデーセット」概要
【オンライン販売のみ】
●いちごのホワイトデーセット6個入り 3,980円(税込・送料別)
< セット内容 >
・いちごプリン×2
・天使のいちごプリン×2
・いちごティラミスプリン×2
●いちごのホワイトデーセット4個入り 3,000円(税込・送料別)
< セット内容 >
・天使のいちごプリン×2
・いちごティラミスプリン×2
◯販売期間：3月3日(月)～3月9日(日) ※3月14日(金)着
◯販売サイト：https://ymgtpurin.official.ec/
■山形プリン「いちごフェア」概要
【店舗販売】
いちごプリン 518円(税込)
【商品概要】
山形県東根産の「いちご姫」を使ったプリンです。酸味の効いたストロベリーソースがいちごの甘さを引き立たせる大人気のプリンです。
天使のいちごプリン 518円(税込)
【商品概要】
雪国山形の豊かな大自然でのびのび育った乳牛から搾った濃厚な「やまべ牛乳」で作られた、とろけるようなミルクプリンに、希少な白いちごを贅沢に使用したプリンです。 さらに、白いちごの甘酸っぱさを凝縮したジュレをトッピング。 プリンとジュレが織りなす、白いちごの雪景色のような、見た目も美しいプリンです。
いちごティラミスプリン 540円(税込)
甘酸っぱい苺と、濃厚なマスカルポーネが織りなす、春限定苺ミルクプリンです。山形県東根産「いちご姫」を贅沢に使用し、ティラミス風に仕上げました。苺ミルクプリン、苺ジュレ、そしてフレッシュな苺の香りに包まれながら、旬の春苺と、とろけるようなプリンをお楽しみください。
抹茶いちごプリン 518円(税込)
抹茶、小豆、苺。和スイーツ好きにはたまらない、春限定のプリンです。香り高い抹茶チョコレートプリンに、上品な甘さの小豆ゼリー、甘酸っぱい苺のジュレとフレッシュな苺を重ねました。和と洋、三つの素材が織りなす、奥深い味わいをお楽しみください。
◯販売場所、販売期間
・山形プリン本店：3月5日(水)〜期間限定
・山形プリン道の駅蔵王：3月4日(火)～期間限定
山形県の素材を活かした山形県初のプリン専門店
山形県は恵まれた自然環境によりフルーツやその他の原材料においても、美味しい食材が旬な状態で年中味わうことができる。そんなフルーツ王国山形の魅力を発信するプリン専門店が「山形プリン」である。山形の生産者の方々が丹精込めて作り上げた最高の素材を全国の方々に伝えるべく、「山形プリン」が誕生した。
山形プリンの特徴
1. 山形県の素材を活かした初のプリン専門店
2. 提供するプリンは全て店内の工房で製造した新鮮で美味しいプリン
3. 山形県産の朝採れ卵“紅花卵”などの地元素材を活かしてつくるご当地プリンを提供
4. 賞味期限10分の生プリンは連日開店直後には売り切れ
5. お土産や手土産としても活用しやすいクラフトバッグでの持ち帰りが可能
6. 山形県産のさくらんぼを使用したプリンも提供
7. 全国テレビなどでも話題の朝から行列ができるプリン専門店
【店舗概要】
店舗名 ： 山形プリン
所在地 ： 〒999-3242 山形県上山市葉山4-33
※旅館日本の宿古窯より徒歩1分
電話番号 ：023-665-1955
山形プリン道の駅蔵王の特徴
1. 山形県の素材を活かした県内初のプリン専門店の2号店
2. フルーツ王国山形・蔵王の地元素材の魅力を発信
3. 蔵王ミルクや蔵王鶏卵を使用した山形プリン道の駅蔵王限定のオリジナル商品を提供
4. 山形県産の朝採れ卵“紅花卵”などの地元素材を活かしてつくるご当地プリンを多数提供
5. お土産としても活用しやすいクラフトバッグでの持ち帰りが可能
【店舗概要】
店舗名 ： 山形プリン道の駅蔵王
所在地 ： 〒999-2307 山形県山形市表蔵王79‐1
※山形県観光物産会館ぐっと山形に隣接
電話番号 ：023-665-1955
営業時間・定休日に関する情報は公式HPをご確認ください。
今後の展開
「山形プリン」では、今後もさらに山形県産の素材を活かした商品開発や地域の企業様・地域の方ともコラボしたイベント等を実施し、山形県全体を盛り上げていこうと考えている。
そして「山形プリン」が多くのお客様に愛されて山形の定番土産となるように、美味しいプリンづくりとお客様に驚きを与えるような商品づくりに努めていく。
【会社概要】
商号 ：株式会社YSコーポレーション
本社所在地：〒999-3242 山形県上山市葉山4-33
代表者 ：代表取締役社長 佐藤 太一
古窯グループとは…
古窯グループは、山形県内4か所の旅館とグランピング施設に加え、山形県初のプリン専門店「山形プリン」を開業、2022年12月には東北初の日帰り温浴施設「おふろcafé yusa」と山形プリンの姉妹ブランドとなるフルーツアイスクリーム専門店「MOGY」をオープンするなど、山形のファンを作るための魅力作りや発信を積極的に行っている。その多角的な取り組みが認められ、「日本ツーリズム・オブ・ザ・イヤー」2023年のグランプリ（最優秀賞）を受賞。
【会社概要】
商号：株式会社古窯ホールディングス
本社所在地：〒999-3292 山形県上山市葉山5-20
公式HP：https://www.koyo-gr.com/