都会の喧騒を忘れさせてくれる「花がすみ」で、桜鯛の特別懐石が楽しめます。春の山菜を使った料理の数々、ぜひ味わってみてね！🌸

解説

東京都港区に位置する「花がすみ」は明治記念館内にある懐石料亭で、季節の旬な素材を使った本格的な日本料理を楽しめる場所です。特にこの春は、真鯛の「桜鯛」を主役にした会席が用意されており、薄造りや鯛茶漬け、また春の山菜を豊富に取り入れた美しい献立が魅力です。個室での贅沢なひとときの中で、料理人の手による繊細な料理を堪能できるでしょう。🍇 料理は毎日新鮮な食材を使用しており、特に春には食材が持つ豊かな味わいが特長です。また、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気で、特別な日の食事や大切な人との時間を過ごすにはぴったりです。オンラインからの予約も受け付けているので、ぜひ利用してみてくださいね！😊

この記事のポイント！

1. 懐石料亭で本格的な日本料理が楽しめる
2. 春の旬の食材を使用した魅力的なメニュー
3. 周囲の喧騒を忘れられる落ち着いた個室
4. 事前予約制で確保された特別な空間
5. 明治記念館内にある歴史的で優雅なロケーション

　明治記念館（東京都港区元⾚坂2-2-23）の懐石料亭「花がすみ」では、4月30日（水）まで、旬の食材である真鯛「桜鯛」や春の山菜を使った「桜鯛と春の山菜会席（24,200円・税サ込）」をご提供いたします。

　「桜鯛」は薄造りや桜蒸しに加えて、出汁をかけてお召し上がりいただく鯛茶漬けをご用意。また、春の山菜をたっぷりと使った季節を感じられる献立に仕上げました。

　都会の喧騒を離れ、落ち着いた個室を貸切できる懐石料亭で、季節の美食をぜひお愉しみください。

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・献立

先　付　　春の山菜と蛍烏賊と貝柱の土佐酢和え
椀　物　　桜鯛の桜蒸し　敷き大根　蕨　花びら百合根
造　り　　桜鯛の薄造り　車海老　薬味　岩塩　ぽん酢
焼　物　　菜の花と春告魚の合せ焼き　スナップ豌豆　空豆　青豆　木の芽
煮　物　　独活と真蛸の桜煮　こごみ
強　肴　　筍と新わかめと和牛の紙鍋
食　事　　桜鯛の鯛茶漬け　薬味　香の物　お出汁
水菓子　　レアチーズとberry

※3日前までにご予約ください。
※表示価格には消費税および10％のサービス料が含まれております。別途、室料を頂戴いたします。
※写真はイメージです。
※諸事情によりお料理の内容が一部変更になる場合がございます。
※食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にお申し付けください。
※前日17時以降のキャンセルは料理代金の50％、ご当日のキャンセル･人数変更につきましては料理代金の100％を頂戴いたします。

明治記念館　懐石料亭「花がすみ」

https://www.meijikinenkan.gr.jp/restaurant/hanagasumi/

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　都会の喧騒を忘れさせてくれる、明治神宮外苑の一角。豊かな緑のその先に佇む、風情あふれる石畳小路が特長の懐石料亭「花がすみ」。日本の伝統の中で磨き抜かれた日本料理の神髄を、四季折々の移り変わりを意識し、吟味した食材で巧みに表現。一皿ごと、一椀ごとに込められた料理人の粋と繊細な感性を心ゆくまでご堪能ください。

【営業時間】平日　　 11:30 ～ 22:00（L.O. 20:30）

　　　　　　土日祝日 11:30 ～ 21:30（L.O. 20:00）

【定休日】：年末年始・夏季メンテナンス時

※１．全日事前予約制
※２．全部屋個室

※３．椅子のお部屋・掘りごたつのお部屋などもご用意しております

【明治記念館について】

https://www.meijikinenkan.gr.jp/

　明治記念館本館は、明治14（1881）年に「⾚坂仮皇居の御会⾷所」として、現在の迎賓館のある場所に竣工されました。明治21（1888）年には『⼤⽇本帝国憲法』草案審議の御前会議の場となり、明治天皇は欠かすことなくお出ましになられました。そのような由緒から、明治記念館本館は「憲法記念館」とも呼ばれています。

　昭和22（1947）年に『明治記念館』の名称で総合結婚式場として開館式が挙行され、以来21万組を超えるご夫婦の新しい門出をお祝いしてきました。現在は結婚式にとどまらず、パーティ・会議などのMICE利用、祝賀会や人生儀礼などの記念日利用、レストランや懐石料亭でのお食事会など、多くの会場をさまざまな用途でご利用いただいています。

　令和2（2020）年には、本館の歴史的・建築的価値が認められ、東京都指定有形⽂化財（建造物）に指定されました。現在は、平日は主にラウンジ/ダイニング「kinkei」としてご利用いただけます。庭園に面した開放的な「空間」と、明治時代の面影を残す格天井など歴史あるインテリアが、和魂洋才の上質な「時間」を提供します。また、明治記念館オリジナルのケーキや和洋菓子、サイフォン式で抽出するコーヒーもお愉しみいただけるなど、都会の喧騒を離れ、落ち着いた空間・時間を満喫できる「場」を提供しています。

住所：東京都港区元⾚坂2-2-23

アクセス：JR中央・総武線【信濃町駅】下⾞徒歩3分

地下鉄銀座線・半蔵⾨線・⼤江⼾線【⻘⼭⼀丁⽬駅】下⾞（2番出⼝）徒歩6分

地下鉄⼤江⼾線【国⽴競技場駅】下⾞（A1出⼝）徒歩6分

駐⾞場：あり（97台まで可能）

電話：03-3403-1171（⼤代表）

公式HP：https://www.meijikinenkan.gr.jp/

レストラン公式HP：https://www.meijikinenkan.gr.jp/restaurant/

レストラン公式Instagram：https://www.instagram.com/meijikinenkan_gourmet/

オリジナルスイーツHP：https://www.meijikinenkan.gr.jp/kanominomori/

オンラインショップ：https://meijikinenkan-shop.net/

公式Facebook：https://www.facebook.com/meijikinenkanofficial/