鹿児島の子どもたちが深海魚について学び、気づきを得ておいしいさつま揚げを開発しました！🌊🍣地域を越えて未来の海を守る活動です！
解説
一般社団法人海と日本PROJECT in鹿児島の新しい試み「未利用魚のさつま揚げ」では、子どもたちが環境について学び、遊びながら海の大切さを再認識しました。🌊🐟体験学習を通じて地元の魚への愛情が育まれ、環境問題について知識を深めた子どもたちが、未利用魚を美味しく調理するアイデアを出し合い、新たな商品を開発しました。その結果生まれた「さつま揚げ」は、鹿児島の新鮮な魚を使用し、地域の文化や歴史を味わうことができる特別なお菓子です。子どもたちの想いを乗せたこの商品をぜひ味わってみてください！🍣💖
この記事のポイント！
1. 未利用魚を使用した新しいさつま揚げの開発。
2. 子どもたちが魚類市場での体験を通じて学び身につけた知識。
3. 地元の新鮮な魚を取り入れた地域貢献プロジェクト。
4. 環境保護や漁業の重要性を次世代に伝える取り組み。
5. 鹿児島の文化や歴史を意識した商品づくり。
一般社団法人 海と日本PROJECT in鹿児島は、2025年3月8日（土）に「われはうみの子探検隊」と（株）松野下蒲鉾がコラボレーションした「未利用魚のさつま揚げ」を発売いたします。この企画は、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。
日本財団では、海と日本プロジェクトを通して、豊かな海の未来を守るためのアクションを推進しています。一般社団法人 海と日本PROJECT in鹿児島では、今年も「われはうみの子探検隊」を結成。8月24日・25日の2日間で行われた体験学習イベントで、魚類市場に行き鹿児島県内各地で水揚げされる魚を見学し温暖化による漁業への影響を学びました。子どもたちは、他湾と比べ、台風の影響で海水が深層から沸き上がり深海魚が多く打ち上げられるものの、見た目がグロテスクだったり、無名で食べ方がわからないなどの理由で売れ残ってしまうことを知りました。
深海魚に実際に触れ、「よく見ると可愛い、かっこいい」と体験学習を通してポジティブなイメージに変わっていった子どもたち。「深海魚を食べてみたくなった」「深海魚を知らない人に届けたい」という思いで商品開発に挑戦しました。
海と日本PROJECT in鹿児島と（株）松野下蒲鉾は、子どもたちの思いをのせて、地元の新鮮な魚と深海魚をはじめとした未利用魚（珍魚）を活用した「さつま揚げ」を作りました。
鹿児島の海の文化と歴史に育まれた「さつま揚げ」を是非味わってください。
＜コラボ企画概要＞
・われはうみの子探検隊「未利用魚のさつま揚げ」セット
・2025年3月8日（土）
・1,200円（税抜）
・販売場所：松野下蒲鉾（〒898-0064 鹿児島県枕崎市桜山本町598）
＜団体概要＞
団体名称：一般社団法人 海と日本PROJECT in鹿児島
URL：http://kagoshima.uminohi.jp
活動内容 ：子供や若者を中心に多くの人が、鹿児島県の豊かな海に対して意識を持ち、様々なアクションを行うことができる施策を実施します。鹿児島県には、東シナ海、太平洋に囲まれ、内側には桜島を擁する錦江湾があります。多くの離島があり、古くから南の玄関口として独特な海の文化や景色、食など魅力がたくさんあります。一方で、地元の海の魅力を世代を超えて若い世代に継承していくことが難しい中で、環境の変化に伴う今と未来の地元の海についての魅力を改めて発見し、海とのかかわりの大切さや魅力を次の世代へと伝えていくことができるようにします。そして、事業の実施にあたり数多くの地元のメディア、市町村、団体を巻き込みム―ブメントの拡大を図ります。
日本財団「海と日本プロジェクト」
さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。