酒々井プレミアム・アウトレットに新たな味「うなぎ川豊」が登場

酒々井プレミアム・アウトレット（運営：三菱地所・サイモン株式会社、所在地：千葉県印旛郡酒々井町）に、成田山表参道に本店を構えるうなぎの名店「川豊」（運営：株式会社川豊）の成田市外初出店となる「うなぎ川豊　酒々井プレミアム・アウトレット店」を2025年3月19日（水）にグランドオープンします。

江戸時代より、参拝客で賑わう成田では、長旅の疲れを回復できるよう夏場のうなぎ料理を名物とし、現在も数々のうなぎの名店が軒を連ねています。「川豊」は、明治43年創業の老舗で、本店は国の登録有形文化財にも登録されている建物では伝統や歴史を感じながら、うなぎ料理をより一層楽しんでいただくことができます。現在、成田山表参道の本店、成田市内の別館と成田空港に店舗を構えています。

この川豊が成田市外へ出店するのは、酒々井プレミアム・アウトレットが初めてとなります。気軽に訪れることができるアウトレット施設への出店により、県内外の多くのお客様やインバウンドのお客様に成田のうなぎ文化と、「うなぎ川豊」の伝統の味を体験していただけます。

酒々井プレミアム・アウトレットでは、ご来場いただくお客様にショッピング以外でもお楽しみいただけるよう様々な取り組みを行なう中、隣接する成田の名物である「うなぎ」の名店の出店により、「食」の体験価値向上も図ります。

成田表参道の勾配のある坂と限られた駐車場で、これまで本店に行くことが難しかった方にも、酒々井プレミアム・アウトレットの広い無料駐車場と、バリアフリーの館内で、気軽にご利用いただけるようになります。

「川豊」酒々井プレミアム・アウトレット店では、うな重の「松（1.5尾）」「竹（１尾）」のほか、蒲焼や白焼、お子様向けの御膳など、お客様のお好みで楽しんでいただけるメニューをご用意いたします。

成田の名店の味を、酒々井プレミアム・アウトレットでご堪能ください。

【店舗概要】

店舗名称：「うなぎ川豊」　酒々井プレミアム・アウトレット店

場所：酒々井プレミアム・アウトレット　1600区

オープン日：2025年3月19日（水）

営業時間：11:00～21：00

※ラストオーダーは閉店30分前

※閉店時刻は施設の営業時間に準ずる

定休日：施設の休館日に準ずる

店舗電話番号：043-312-0275 ※3月19日　11時より開通

備考：お席の予約は承っておりません。

ご提供メニュー例

※価格は2025年3月19日時点の税込です　※画像はイメージです

【酒々井プレミアム・アウトレットへの出店背景】

■後継者の育成

明治43年創業の伝統を引き継ぐ名店では、こだわりの味と共に先人の背中を見て学ぶ文化も引き継がれていました。人手不足の飲食業界、特にうなぎ業界では次世代の担い手の育成が課題となる中、若い人材が早く手に職を付けられるよう、企業としての経営方針を大きく見直していきました。

従業員との対話を増やし、技術研修の実施や働きやすい環境づくりを整え、従来は捌きから焼きまで、一貫して取得していた技術を、適性や本人の希望を踏まえた分業も取り入れ適材適所を図りました。

10年前には10人ほどしかいなかった「職人」は、現在では30人ほどにまで育ち、これにより、さらに働きやすい環境も整い、支店を出店することが可能となりました。

■お客様にとってより良い店へ

職人が充実するとともに、「味がよければよい」ではなく、味と共に「お客様にとって良い店」を実現するため、ホールはお客様を第一に、ホール責任者を中心に従業員同士の連携を強化してきました。

お客様へのアンケートも実施するなか、アクセスに課題のある本店や空港店以外に、もっと気軽に食べられる店舗があればよいというお声をいただいていましたが、酒々井プレミアム・アウトレットで開催されている観光物産展に参加した際に手ごたえを感じ、出店を決意しました。

【川豊　概要】

明治43年創業の老舗うなぎ専門店です。

本店では、参道のにぎわいとともに、成田のおいしいうなぎを気軽にお楽しみいただけます。

本店所在地：〒286-0027 千葉県成田市仲町386

ウェブサイト：http://www.unagi-kawatoyo.com/

【酒々井プレミアム・アウトレット概要】

国内外の著名ブランドが約220店舗揃う関東最大級のアウトレットモール。東京から車で約50分、成田空港から約15分とアクセス至便、観光資源も豊富な千葉県北総部に位置。

所在地：〒285-0912千葉県印旛郡酒々井町飯積2-4-1

営業時間：10：00～20：00　※季節により変動あり

休館日：年1回（2月）

ウェブサイト：https://www.premiumoutlets.co.jp/shisui/