鎌倉山の特別コースは旬の食材がたっぷり使われているよ！😍ローストビーフをはじめ、春の味覚が楽しめるので、ぜひお試しを！
解説
鎌倉山 恵比寿店では、春の特別コースとして新鮮な旬の食材を使用した料理を提供しています🌿✨美しい盛り付けの皿は、春の訪れを感じさせ、毎皿が料理の芸術です！お魚やタケノコ、稚鮎などが贅沢に使われていて、ローストビーフも最高品質の黒毛和牛を使用しているので、絶品なんです😍💖また、デザートや食後のコーヒーも楽しめて、最後まで素敵な時間を過ごせるしたり、特別感満載なこのコースをぜひ予約して体験してみてください！
この記事のポイント！
1. 旬の食材を贅沢に使用した春の特別コース。
2. 美しい盛り付けで春の訪れを感じる料理。
3. 鎌倉山自慢のローストビーフが味わえる。
4. 新鮮な魚介や春野菜を使った多彩な料理。
5. シェフセレクトのワインが無料で楽しめる。
ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店では、春の季節感あふれる特別コースをご用意いたしました。春の息吹を感じる旬の食材を贅沢に取り入れた特別コース。桜の香り漂う鰆、旬の稚鮎と筍、そして鎌倉山自慢のローストビーフ。美しく華やかな一皿一皿が、春の訪れを五感でお愉しみください。
鎌倉山の至高の逸品 極上のローストビーフ
【 春薫る美食の饗宴 】
1. 旬魚の御造り三種 | 鯛・赤貝・鰆 〜春の恵み〜
新鮮な鯛の上品な甘み、赤貝の豊かな旨み、脂ののった鰆の繊細な味わい。
旬の海の幸を贅沢に盛り合わせ、春の香りとともにお楽しみください。
2. 季節の揚げ物 | 稚鮎と筍・タラの芽の天麩羅
春の訪れを告げる稚鮎のほろ苦さ、筍の瑞々しさ、タラの芽の香ばしさ。
サクッと軽やかに揚げた天麩羅に、ほんのり塩を添えて、春の山菜の魅力を引き立てました。
3. 春香る蒸しスープ | そら豆茶碗蒸し 〜新緑の風〜
瑞々しいそら豆の優しい甘さが広がる、滑らかな茶碗蒸しスープ。
旨み溢れる出汁とともに、春の息吹を感じる味わいに仕上げました。
4. 鰆のグリル | 桜風味ブールブランソース
桜の香りをまとわせた鰆を、皮目を香ばしくグリルし、特製ブールブランソースで仕上げました。ソースには春野菜の旨みを凝縮させ、華やかで奥深い味わいをお楽しみいただけます。
5. 黒毛和牛ヒレ肉とロース肉のローストビーフ
黒毛和牛の中でも特に選び抜かれたヒレ肉とロース肉を使用したローストビーフ。
しっとりとなめらかな口どけのヒレ、濃厚な旨みと香り立つロース。
各々の部位が持つ個性を最大限に引き出し、一皿の中で豊かな味わいのコントラストを楽しめます。
6. 焼き立てパン
香ばしいパンとともに、料理の余韻を楽しんでいただけます。
7. デザート
食後のデザートは、季節のケーキをはじめとする数々の逸品から、お好きな物を盛り合わせ致します。
8. 珈琲
食後のデザートと共にお楽しみいただく珈琲。
鎌倉山オリジナル 瑠璃釉の有田焼コーヒーカップにて、優雅なひとときをご堪能いただけます。
ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店
【 春薫る美食の饗宴 】
◼️旬魚の御造り三種 鯛・赤貝・鰆 〜春の恵み〜
◼️季節の揚げ物 稚鮎と筍・タラの芽の天麩羅
◼️春香る蒸しスープ そら豆茶碗蒸し 〜新緑の風〜
◼️鰆のグリル 桜風味ブールブランソース
◼️黒毛和牛ヒレ肉とロース肉のローストビーフ
◼️焼き立てパン ◼️デザート & 珈琲
＊ご予約限定・シェフセレクトのワイン1杯 無料サービス
価格：22,000円（税込）サービス料別途
2025年 3月20日〜4月30日
ご予約のお客様にはシェフセレクトのワイン1杯 無料でご提供いたします。五感を刺激するこの特別な体験をぜひお楽しみください。ご予約限定のため、早めのご予約をお待ちしております。
創業 1971年 – 洗練された技と上質な粋 –
厳選黒毛和牛ローストビーフと出会える鎌倉の名門レストラン
URL : https://roastbeef.jp/
【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
株式会社レストラン鎌倉山 広報担当：小野
電話：0466-22-8586 メールアドレス：soumu@roastbeef.jp