渋谷で開催されたSOYMILのイベントでは、参加者が大豆の魅力を再発見し、大豆料理を楽しむ機会を提供しました！🍽️✨
解説
株式会社SOYMILは、健康的なライフスタイルを提案するブランドです。特に大豆を使用した豆乳作りに力を入れていて、毎年イベントを開催し、参加者が直接調理に関わる機会を提供しています。🥳約30分で本格無添加豆乳が作れるSOYMILブレンダーが大人気！この4周年イベントでは、大豆の楽しさを体験し、味噌作りのプロとも直接触れ合いながら、日本の大豆文化について学べる貴重な機会でした。イベント中は参加者との交流も盛り上がり、食材への理解が深まりました！👍新しい体験を提供することで、ただの消費から文化を重視した生活へとつなげたいという思いが詰まったイベントでした。
この記事のポイント！
1. SOYMILブランドの4周年を祝った特別なイベント
2. 国産大豆を使用した豆乳や味噌のワークショップ
3. 地元の農業法人「無の会」とのコラボレーション
4. ユニークな料理体験と美味しいランチ会
5. 参加者同士の交流を通じて新しい知識を得る機会
株式会社SOYMIL（本社：東京都墨田区 代表取締役：佐藤航平）はSOYMILブランド生誕４周年記念として、SOYMIL・ソイミルならではの、国産在来品種大豆を使用したイベントを3月20日（木・祝）に渋谷で開催しました。
SOYMILとは、ボタンひと押し約30分で大豆まるごと飲める本格無添加豆乳を作れる豆乳メーカー（SOYMILブレンダーPLUS）と全国から厳選した国産在来品種大豆の豆乳キット（SOYMIL KIT）を取り扱うライフスタイルブランドです。
SOYMILならではの国産大豆の調理体験を通して、日本の食文化の奥深さを体験できるようなプログラムになりました。
開催の経緯
2024年6月に第1回味噌づくりイベントを開催しました。この時に多くの方々から好評を頂いたのみならず、豆乳に限らない国産大豆の体験の場として提供していきたいと考えるようになりました。
また、代表の佐藤が昨年（2024年）12月に愛知県岡崎市で八丁味噌づくりを営んでいるカクキューさんで味噌づくりに対するカクキューさんの取り組みに感銘を受けて、もう一度開催しようと決意し、本イベントに至りました。
また、昨年（2024年）11月に福島県会津美里町で参加した農業法人「無の会」さんのイベントでSOYMILとのコラボ話が生まれたことから4周年イベントとして併せて開催することになりました。
当日の流れ
当日は午前の部と午後の部に分けて2つのプログラムを開催しました。
【＜午前の部＞SOYMIL 味噌づくりワークショップ #2 （第2回目）】
昨年6月に開催した初回は満員御礼の大盛況となりました。「使う大豆で見た目が違い楽しい！」「味噌づくりを楽しく体験したい！」というお言葉だけでなく、2回目はいつ開催しますか？といった嬉しいご質問を頂きました。再び、大豆を原材料から楽しめるような企画を実施したいとの想いで第2回目を開催します。味噌といった切り口で参加される皆様が楽しめるようなイベントにしていきます！
【＜午後の部＞SOYMIL4周年記念ランチ会 ～SOYMILのこれまでとこれから～】
午後の部では、SOYMILとも深い繋がりのある農業法人「無の会」さんの若女将である安田志穂さんをゲストに招いて、「無の会」さんのお米、大豆由来の食品をランチとして提供させていただきます。昨年11月下旬に福島県会津美里で若女将が開催したランチイベントに代表の佐藤が訪れた際、お米や野菜の美味しさを最大限に引き立てる料理に感動。この感動をもっと分かち合いたいと模索している中で、4周年記念イベントとして開催することになりました。
開催を通して
株式会社SOYMIL 代表取締役
佐藤航平（さとうこうへい）
1989年9月 青森県むつ市生まれ、神奈川県横浜市出身。早稲田大学卒業後、新卒で三井住友銀行に入行。神奈川県を中心に法人営業を担当。2017年7月に退職、2021年3月に「SOYMIL」を立ち上げ。大手製造業の技術者の支援を受けつつ、第二弾のSOYMILブレンダーを世に出すと共に、全てのサービスや事業を通して「サスティナビリティ」が多くの人々の日常生活に繋がるようなサービスを目指している。
メッセージ：私にとってイベントとは、単に何かを得られるような場所に留まりません。これまで触れたことがない体験を通して新しい知識を得て、五感をアップデートし、より良い生き方に繋がるきっかけの場であると考えています。SOYMIL（ソイミル）ではこれまで、東京や大阪でポップアップイベントを開催し、昨年は第1回の味噌づくりイベントを開催しました。
午前は味噌づくり、午後は有機大豆をテーマにしたランチ会を企画しました。よくよく考えたら、両方ともタイパやコスパが求められる今の時代にはもしかすると向いていないのかもしれません。ただ、自分で「作る」という体験を通して、日常から距離があるものがいかに身近なものであるかを再発見する機会になりました。
また、国産大豆や農作物については担い手が年々減少しているという実情に触れる機会になりました。このままだと、日本の食を日本国内で支えていけない時代が来ることが現実味を帯びています。SOYMILブランドは、日本国産大豆の普及ならびに、食のあり方を見直すきっかけを社会に発信し続けていこうと決意を新たにしました。
会社概要
当社は、「Our Heritage, Our Pride」を事業理念に、単なる「モノの購入」ではなく新しい「体験」を提供することを目指し設立されました。特に食を通じ、人や人の背景にある文化をつなげていくことを目指し、事業展開を進めてまいります。
社名 ：株式会社SOYMIL
所在地 ：東京都墨田区錦糸一丁目15番15号
代表者 ：代表取締役社長 佐藤航平
事業内容：豆乳ブレンダー及び豆乳キットの企画・販売・運営、コンポストの企画・販売・運営
SOYMIL公式サイト：https://soymil.shop/
公式Instagram：https://www.instagram.com/soymil_official/
公式LINE：https://lin.ee/87qvcj9