宮城県沿岸の町、南三陸町の北部地域「歌津」の沿岸被災後の空き地に、賑わいの風を吹かせたいと構想をはじめ、補助金やクラウドファンディングなどを得て念願のコンテナショップが2024年3月10日（日）に、311になぞらえてグランドオープン予定。
●これまでの道のり
私たちは、隣接する岩手一関市と南三陸町で18年飲食店「和sian-cafe aimaki」を営業していますが、近年はコロナから物価燃料高騰などで、低所得者や中小個人事業には本当に厳しい状況が続く日本社会、当店もこの厳しい状況を抜け出すため、そして、津波の後の更地に、微風でも地域に新しい風を吹かせたいと新しいプロジェクトを発足しました。しかし小さな飲食店の私たちにはそうたやすい道ではありませんでした。資産家でも大きな会社でもなく、ほとんどやる気だけしか持っていないため、各方面で相手にしてもらえないことなども多く心が折れることもありました。さらに建築資材全体が高騰が追い打ちなどで当初の計画から面積も縮小になりました。当初設計は建築デザイナーにも依頼する予定でしたが、予算縮小で自分でデザインすることになりました。前途多難、いばらの道でしたが、あきらめずにトライアンドエラーを繰り返してやっと建築にこぎつけました。
クラウドファンディングでたくさんの方々のご支援もいただきました。
資金や期間が十分でないため妥協もし、自分たちで室内ペンキ塗りをしたり、工夫しながら、老若男女が快適に過ごせ、色々なシチュエーションで利用しやすい店づくりを形にしました。
●どんな場所にしたいか メインビジョン
「自分と周りの人が 気分よく生きる」
色々な「あったらうれしい」を取り入れながら、日々を楽しく、心豊かに。
気分を変えたくなったり、一人になりたくなったときに利用できる場所。
息がつまりそうになったり、そんな時にリフレッシュできるサードブレイスとして。
家族や友人、カップル、1人での利用、多様な使い方を想定してみました。
町内だけでなく、お隣の気仙沼、登米市、石巻市からも、近すぎず遠すぎずちょうどよい距離からの利用も期待しています。
もちろん旅行で県外全国外国からもぜひ寄ってもらえるよう、地域の特色を出したいと思っています。
●店舗内容
＜テイクアウト＞ ファストフードとお弁当、ドリンク、デザートを提供
①セミドライブスルー
②テラスでの飲食利用も可能。ワンちゃんの利用もできます。（３月頃から）
＜イートインコーナー 20席＞
地元の食材をできるだけとりいれた、家庭洋食と和食を。
宮城県内の割烹や名門ホテルで技を磨いたシェフが腕を振るいます。
モーニングからディナーまで、ご都合に合わせてご利用ください。
一般席の予約はディナータイムのみ可能。
＜ミニレンタルルーム＞ 店員４名 ２室 予約制
お食事はもちろん、お仕事、ドライブ休憩、など使い方は色々。
スマートテレビがあるので鑑賞もできます。
お子様連れにも最適です。
＜物販コーナー＞
日常に取り入れたい雑貨や、地域のお土産を販売。
オリジナルグッズも計画中。
＜情報掲示板＞
歌津みどころ掲示板 旅人へ周辺の情報を発信 地元の情報を随時募集。
＜貸切も歓迎＞ ウェディングパーティーも承ります。 貸切イベントもご相談ください。
●店舗情報
定休日 毎週水曜日
【グランドオープン前】（テイクアウトのみ）
モーニングメニュー 9時～11時（弁当なし）
11時～18時 お弁当も販売
【グランドオープン後】
営業時間 8時～21時閉店
モーニング 8時～10時30分
ランチ 11時～14時（ラストオーダー）
カフェのみ 15時～16時30分
ディナー 16：30～20時（ラストオーダー）
●オープン情報
2/6～ 限定テストオープン（テイクアウトのみ。9時～18時）
3/9 プレオープン（招待のみ）
3/10 グランドオープン
3/11～12 オープニングイベント スペシャルティコーヒー販売会
岩手県一関市出身、メルボルンでコーヒーを学んだ後、香港でカフェオープン、『HK Aeropress 2016』優勝、『Japan Brewers Cup2022』優勝（世界大会出場）、現在 新宿「Brewman Tokyo」を営む小野光氏がコーヒーを提供します。
実は光氏は当店のOBです。
彼は大学卒業後、当店に入社しマスターの片腕として働きつつ、かけもちでアルバイトもする超タフで研究熱心な努力家です。
退職してメルボルンに渡り、腕や知識などたくさん吸収して香港を経て日本に帰ってきました。素晴らしい！
そのほかにもイベント企画中です。皆様のお越しをお待ちしております！
●諸注意
・スタッフ不足のため、お待たせしたり、至らぬ所もあり、ご不便をおかけすることもありますがどうぞご理解の程お願いいたします。
・来店数が多い場合、入店制限をすることがあります。
・テイクアウト期間のお支払いは、現金のみです。
・ペットは店内入店はできません。テラス席はご利用できますが、ルールを守ってご利用ください。
・セミドライブスルーについて・・・敷地内は一方通行です。駐車場手前で右折し、反時計回りにお進みいただき、窓口前に停車、購入ください。建物直前からは進入禁止です。
●お問い合わせ
店用携帯電話 090-8746-4310
instagram → utabi.terrace
※営業日時やおすすめなど、日々のお知らせはインスタ（ストーリー）をご確認ください。
（後日ホームページ作成予定）
和sian-cafe aimaki (aimaki.com)
0226-29-6809 （11時～19時）
水曜定休
（この広告は再構築事業補助金を利用しています）
関連URL : https://aimaki.com/