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沖縄酒場じゅにまーるの乾杯は、
仲良く楽しく飲みましょうの思いを込めて『ハイサーイ!』
定期的に、三線ライブも開催
沖縄の観光気分が、横浜でお楽しみ頂けます。
店舗改装内装に使われる、沖縄赤瓦、琉球石灰岩は、沖縄より取り寄せ、沖縄の酒場を再現
料理も素材を沖縄より取り寄せ、
肉は、あぐー豚、石垣牛や八重山牛、やんばる地鶏を
野菜も、島人参、ハンダマ、タームン(田芋)、ジャンボピーマン
魚介は、沖縄産車エビやグルクン
などなど
脂に甘みのある『あぐー豚』や島野菜はしゃぶしゃぶで
石垣牛、八重山牛はステーキなど、シンプルに素材の味を楽しめます。
カツオ節と豚の出汁で作る『島おでん』も
柔らかーく煮た、テビチ(豚足)やソーキ、沖縄ジャンボきくらげは
こちらでは珍しい逸品。
ドリンクも、フルーツと沖縄オリオンビールが販売するWATTAでつくる
『トロピカルドリンク』も沖縄気分を盛り上げます。
お店に一歩入ればそこは『沖縄!!』
全国に店舗展開も予定しているので是非よろしくお願いいたします。
関連URL : https://yahei.co.jp/index.html