このたび、当社が運営管理を受託する田原本町の道の駅「レスティ唐古・鍵」で「ご当地の食材を味わうふんわりかき氷」の販売を開始いたしました。
田原本産の大和大鉄砲(おおでっぽう)大豆のきなこや豆乳ジェラートのほか、古都華いちごなど地元の食材を存分に使用した期間限定のご当地かき氷です。
ぜひ、当駅にお立ち寄りいただき、期間限定のかき氷をお召し上がりください。
記
１．道の駅レスティ唐古・鍵の「かき氷」について
（１）特徴
奈良県の製氷業者「日乃出製氷株式会社」の純度が高い氷「大和氷室」を使用しており、ふわふわで滑らかな口溶けのかき氷です。従業員のアイデアで毎年トッピングを変え、この３年で売上販売数は約５倍に伸びています。
（２）今年度のかき氷
・きなことミルクの金時氷・・・８５０円（税込）
手作りのミルクシロップをベースに、田原本産の大鉄砲きなこをたっぷりかけ、
大鉄砲豆乳ジェラートと小豆の粒あんをトッピングしています。
※大鉄砲大豆とは
奈良に伝わる幻の在来大豆のこと。大和郡山市の三木食品・近藤正洋さんが、
田原本町の鎌田ファーム・鎌田淳さんとともにタネから探し復活させた。大き
な粒で甘みが強いのが特徴。奈良で守るため「大和大鉄砲」という名称で商標
登録をしており、奈良の新たな食文化となるよう「豆腐」「味噌」「醤油」
「きな粉」「豆乳ジェラート」など加工品の輪を広げている。
・古都華いちご氷・・・９５０円（税込）
手作りのミルクシロップをベースに田原本産の古都華いちごの果肉たっぷりの
ソースをふんだんに使っています。
（３）販売場所
道の駅「レスティ唐古・鍵」２階「からこカフェ」
（４）販売時間
１１時～１７時
（５）販売開始日
令和６年６月１日（土）
２．道の駅「レスティ唐古・鍵」について
平成３０年４月２０日にオープンした奈良県田原本町にある道の駅で、当社が運営管理を受託しています。田原本町内で採れた新鮮な野菜や果物、花をはじめ、奈良県の特産品などを販売しております。また、２階「からこカフェ」では地元の食材にこだわったおにぎりやお味噌汁のほか、うどん・オムライス等様々なグルメを楽しむことができます。
３．お問合せ
道の駅「レスティ唐古・鍵」 ＴＥＬ：０７４４（３３）９１７０
営業時間：９：００～１８：００／ 定休日無し