ふかひれが丸ごと乗った贅沢なお茶漬け
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわり無添加の特製だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
試行錯誤を加え新しくなった黄金色のだしつゆは、 2種類の本醸造醤油をベースに厳選した宗田鰹節から抽出した天然のダシを使用してます。 化学調味料は一切使用せず、鰹が持つ本来の旨味によって素材の味を引き立たせます。
お茶漬けとしてだけではなく、お米1合に1パックを入れて炊き込みご飯にしても美味しくお召し上がれます。
老舗のお茶屋がこだわり抜いた「贅沢茶漬け ふかひれ」を是非ご賞味ください。
高級食材のふかひれをお茶漬けに
中国の高級食材として有名なふかひれとは、サメのヒレのことを指します。
サメのヒレは様々ありますが、メインで使われる部位は尾びれ、背びれ、胸ビレ（手ビレ）の3種類です。
尾びれと背びれは姿煮として、胸ビレは姿煮の他、糸にしてスープなどに使われています。
中国でふかひれが食べられだしたのは明の時代と言われています。潮州料理など、中華料理の高級食材として利用されることが多いふかひれを、贅沢にまるごと使用しました。
黄金色のだしつゆは、化学調味料を一切使用しない、無添加のこだわり
試行錯誤を加え新しくなった黄金色のだしつゆは、
2種類の本醸造醤油をベースに厳選した宗田鰹節から抽出した天然のダシを使用してます。
化学調味料は一切使用せず、鰹が持つ本来の旨味によって素材の味を引き立たせます。
中身は1パックにつき丸ごと具材+具材+だしつゆ（液体）入り
新鮮な食材をふっくら丁寧に仕上げて真空パックし、海苔・ごま・あられ・乾燥みつ葉の具材と、こだわりの特製だしつゆ（液体）を1回分づつセットにしました。
※画像はイメージのため他の商品を使用しています。
お取扱はこちら
巣鴨のお茶屋さん山年園 公式サイト
ふかひれ茶漬け 1,480円～
巣鴨のお茶屋さん山年園 楽天市場店
ふかひれ茶漬け 1,480円～
当店人気の高級お茶漬けセット
ギフトに最適なお茶漬けセットも販売しております。
巣鴨のお茶屋さん山年園 公式サイト
高級お茶漬けセット 6食入り 4,299円～
巣鴨のお茶屋さん山年園 楽天市場店
高級お茶漬けセット 6食入り 4,299円～
巣鴨のお茶屋さん 山年園について
巣鴨のお茶屋さん山年園（読み方：やまねえん）は、巣鴨とげぬき地蔵通り門前仲見世にあり、60年余りの間、参拝のお客様にご愛顧頂いております。巣鴨でおばあちゃんの味覚で鍛えられ、選びぬかれた「こだわりのお茶」「健康茶・健康食品」「おやつ・お茶うけ」を販売しております。ゆったりとした巣鴨の雰囲気、下町の良さを添えて、皆様のお茶の間に届けさせていただければ幸いです。
公式サイト：
https://www.e-cha.co.jp/
公式Twitter：
Tweets by yamaneen1
公式Facebook：
https://www.facebook.com/YamaneEn
公式Instagram：
https://www.instagram.com/yamaneen_sugamo/