■株式会社プロフードについて
船橋でつくったクラフトビールを地元に根付かせたい、もっと外から船橋に来てもらって街を盛り上げたい。そんな想いから、ここ船橋ビール醸造所は立ち上がりました。大手ビールメーカーの5～10倍のホップをつかったクラフトビール。少量生産のため、仕込みの度に味わいが変わるのもクラフトビールの醍醐味なので、あえて工程を微妙に変えることで、来店するたびに味わいが変化するよう意識しています。それが、「船橋エール」です。船橋に来る人たちを盛り上げる「船橋エール」を中心に、船橋漁港と協力してホンビノス貝をつかった黒ビールや、船橋の農家の方とコリアンダーの代わりにニンジンの葉をつかったホワイトビール。そして、今後も地元船橋に根ざした最高のクラフトビールを開発していきます。
■株式会社プロフード 代表 山本 圭一 様よりコメント
この度、SAKURA FUNABASHIとパートナー契約を締結出来ました事を大変嬉しく思います
弊社は、小さい醸造タンクから生まれる船橋唯一のクラフトビールを作っています
船橋愛の強いオーナーの元、「船橋の食材を使用したビール」や「船橋の食材に合うビール」を創造し、船橋の食文化に個性豊かで味わい深いクラフトビールを根付かせるために誕生し、日々、醸造に取り組んでいます
弊社も船橋市民の方々同様に、SAKURA FUNABASHIの勝利を願い、今後更に３×３が船橋に根付き、益々の普及と地域活性化を期待しております！！
■企業概要
会社名 株式会社プロフード
所在地 千葉県船橋市西船橋4-10-9
代表者 山本 圭一