株式会社アクアイグニス(本社：東京都中央区、代表取締役:立花哲也)が運営する、兵庫県淡路市のアクアイグニス淡路島はこの度、チャレンジショップを募集いたします。
チャレンジショップの概要
淡路島の商業における新たな魅力の創生と地域共生の場となるべく、この度アクアイグニス淡路島では「チャレンジショップ」事業を展開します。淡路島で起業をされている（起業を予定されている）ショップに出店いただき、新たな取り組み（新商品開発・新規事業等）をすることによって事業の拡大・再構築を図る事業者にチャレンジの場として活用いただき、淡路島の商業のさらなる魅力の認知・向上と、活性化を図ることを目的とします。
募集要項・募集資格など
① “淡路島”の魅力に繋がるような新しい工夫や業態の創出とチャレンジ精神・意欲がある方。また、情報交換・情報発信としての場所となるような要素をもち、アクアイグニス淡路島と協働し、淡路島の魅力向上に寄与すること。
② アクアイグニス淡路島「伊弉諾の湯」カフェエリアの一画をお貸しします。
③ 出店に係る使用形態、使用期間や出店料等の詳細は打合せ時に相談の上、確定します。
④ 法人、グループ又は個人であること。
⑤ 営業に対して必要な許可、免許等を有すること。
⑥ 次のいずれかに該当しないこと。
イ 暴力団員による不当な行為の防止等に関する法律（平成3年法律第77号）第2条に規定する暴力団・暴力団員で構成されていること。
ロ 風俗営業等の規制及び業務の適正化に関する法律（昭和23年法律第122号）第2条に規定する風俗営業、接待飲食業、性風俗特殊営業及びこれらに類する業を営むものであること。
チャレンジショップの開催について
この度、下記のとおりチャレンジショップの出店が決定しました。
第1弾）「南青山野菜基地」
東京・横浜でオーガニックレストラン「南青山野菜基地」を営んでいた中野寛記氏（淡路市出身）が、チャレンジショップ第一弾のショップとして開催が決定しました。当日は新家青果（淡路島）の有機玉ねぎを使用した「キーマ風ヴィーガンカレー」を提供いただきます。南青山野菜基地はその屋号の通り、メイン料理は野菜。地道で儲けにならないけれど、ひとにも地球にもやさしいオーガニック農業をやる農家さんの野菜を仕入れています。そんな農業を“アホみたいに続ける”農家さんに愛を込めて、店でつかう野菜を”アホーガニック”と称し、真っ当な野菜を提供することにこだわりを持っています。
「南青山野菜基地」
実施日：2024年7月27日（土） 11時～
場 所：アクアイグニス淡路島 伊弉諾の湯カフェエリア
商 品：新家青果（淡路島）の有機玉ねぎを使用した
「キーマ風 ヴィーガン カレー」￥1,200（販売予定価格 税込み）
備 考：150食限定販売（売り切れ次第終了）
第2弾）「SÜMAÜ COFFEE」
東京・大阪で活動していたバリスタ夫婦が 2025年春、淡路島洲本市にカフェOPEN予定！風味豊かな自家焙煎スペシャルティコーヒーや創作ドリンクを今回、一足先にお届けいただきます！淡路島出身の住山氏が「将来は淡路島に”住まう”ことと、そこで皆に愛されるカフェを営むことが夢で、コーヒーを通じてもっとたくさんの人たちと繋がりたい」との想いがあり、今回第2段としての出店が決定しました。
「SÜMAÜ COFFEE」（スマウコーヒー）
実施日：2024年7月28日(日) 10:00〜17:00
場 所：アクアイグニス淡路島 伊弉諾の湯カフェエリア
商 品：・ドリップコーヒー(ICE/HOT)
・コーヒーコーラ(ICE)
・アイス抹茶ラテ(ICE)
・クリームソーダ(ICE)
・チーズケーキ
・ミニティラミス等
■施設概要（アクアイグニス淡路島）
【食】と【癒やし】、【地域共生】をテーマに、
心ゆくまでリラックスいただける天然温泉や
幅45ｍ淡路島最大のインフィニティ温泉、
旬の素材を活かした地産地消の料理を提供する
レストランや、アクティブな旅行を実現する
車中泊やレンタルサイクルのサービスも
取り揃えた複合型温泉施設です。
施設HP：
https://www.aquaignis-awaji.jp/
所在地：〒656-2306兵庫県淡路市夢舞台2-28
TEL：0799-73-6602（代表）
定休日：なし
※淡路島国営明石海峡公園の定休日に準ずる
※店舗により異なる
アクセス
車でお越しの場合
■神戸・大阪方面から
阪神高速、第二神明道路より神戸淡路鳴門自動車道に乗りかえ淡路I.C.を降りて国道28号を南へ５分
高速バスをご利用の場合
■JR新神戸駅、三宮、舞子方面から
高速バスで約60分→「聖隷淡路病院前」バス停下車→徒歩3分
