ステーキハウス ブロンコビリーを全138店舗展開する株式会社ブロンコビリー（本社：愛知県名古屋市 代表取締役社長：竹市 克弘）は、８月20日(火)よりお酒と楽しむ初めての和食ブランド お酒とお肉とおばんざい『信貴や（しきや）』を、名古屋駅太閤通口に新規オープンいたします。2021年9月 愛知県豊田市にオープンした、厚切りとんかつと京風おばんざい「とんかつ かつひろ」（現在全３店舗）に続き、３業態目の新ブランドとなります。
■ステーキハウスが仕掛ける、初のお酒と楽しむ新・和食ブランドとは？
ブロンコビリーの調達力・調理力・サービス力を活かし、お客様に”ご馳走”を楽しんでいただける場として、お酒と楽しむ和食ブランドを新たに立ち上げます。厳選した黒毛和牛などのお肉料理を中心に、鰹節と昆布から丁寧に取った出汁を使った季節野菜のおばんざい、煮物や焼き物など、こだわり尽くした料理をリーズナブルに提供いたします。さらに日本酒や、ワイン、本格焼酎、ユニークなソフトドリンクなど、様々なドリンクも取り揃えております。気心知れた仲間との飲み会や女子会、誕生日などのお祝いなど、落ち着いた雰囲気でお楽しみください。
■店舗概要
店 名 ：お酒とお肉とおばんざい 信貴や（しきや）
住 所 ：名古屋市中村区椿町1-5 BBビル１F
アクセス：JR名古屋駅太閤通口から徒歩５分
席 数 ：45席
お 席 ：カウンター13席、12名様までのビックテーブルやテーブル席など32席(半個室席あり)
想定予算：4,500円～5,500円
■株式会社ブロンコビリーについて
「食を通じて人を幸せにしたい」という想いの元、「ご馳走カンパニー」の実現に向け、レストラン事業と、調味料・惣菜等の製造販売事業を運営しています。
1978年 名古屋市北区で誕生し、創業46周年のステーキ＆ハンバーグレストラン ブロンコビリーは、東海地区を拠点に関東・関西・九州地区で138店舗（2024年８月１日時点）を展開しています。炭で豪快に焼き上げるアツアツでジューシーなステーキ＆ハンバーグや、大かまどで炊いた魚沼産コシヒカリ、ジュニア野菜ソムリエが考える季節限定サラダバーを提供。2021年 愛知県豊田市に、厚切りとんかつと京風おばんざいバーを楽しめる、初めての新業態 とんかつ かつひろ （現在３店舗）をオープンし、食にこだわった美味しさが多くのお客さまから支持を集めています。
ブロンコビリーが創業から大切にしてきた想いを表現したショートムービー『ごちそうの日』