キルフェボン株式会社（本社：静岡県静岡市、代表取締役：糸井 琢弥）は、フルーツタルト専門店「キル フェ ボン」にて、
旬を迎えるぶどうを使用したタルトを2024年8月1日(木)より販売しております。
今年初登場となる島根県のぶどう“神紅(しんく)”は、鮮やかな紅色の大粒ぶどうで糖度が高く、紅茶を思わせる独特で芳醇な香りが特徴です。また、栽培が非常に難しく生産者が少ないため、市場にはなかなか出回らない長野県の希少品種“リザマート”も今回初となります。酸味が少なく果汁たっぷりでパリッとした食感が楽しめるぶどうです。ほかにも、強い甘みとふんわりと華やかな香りの“クイーンセブン”、皮が薄く丸ごと食べることのできる“カッタクルガン” 、高糖度で大粒の岡山県産のシャインマスカット“晴王®”など多様な品種のぶどうを、全国各地から収穫時期に合わせ順次お届けしていきます。個性豊かなぶどうのタルトをぜひ食べ比べてお楽しみください。
【 販売期間 】 2024年8月1日(木)〜
【 販売店舗 】 キル フェ ボン全店舗
【 公 式 HP 】
https://www.quil-fait-bon.com/
※商品によって販売時期や販売店舗が異なります。
【新作・全店販売】島根県 T‘s fam産 “神紅(しんく)”のタルト
全国から神様が集まるとされる島根県が十数年の月日をかけて開発したブドウ、“神紅”の登場です！“神紅”の名にふさわしい鮮やかな紅色、パリッとした果皮と芳醇な香り。キルフェボンオリジナルのパイとカスタードとホイップクリームとの組み合わせは絶品です。数量限定での販売となります。この貴重な機会にぜひお試しください。
島根県産 “神紅(しんく)”について
香り良いシャインマスカットと赤いベニバラードを掛け合わせたぶどう「神紅(しんく)」は、10年の歳月をかけて生み出された島根県オリジナル品種です。
種無しのパリッとした食べごたえある肉厚の果実が特徴で、神紅の名にふさわしい鮮やかな紅色の大粒ふどうです。紅茶を思わせる独特で芳醇な香りを楽しむことができます。
【新作・東京ドームシティ店限定】長野県 瓦屋GRAPES産 “リザマート”のタルト
栽培が非常に難しく生産者が少ないため、市場にはなかなか出回らない希少品種“リザマート”の登場です！果皮は薄くパリッとした食感、果実はサクサクとしていて果汁たっぷりの“リザマート”。キルフェボン自慢のパイとカスタードとの相性は抜群です。裂果したタイミングが糖度が高く、一番美味しい状態と言われているブドウです。この機会にぜひお試しください。
【全店販売】山梨県産 “クイーンセブン”のタルト
キュッと締まった果肉のクイーンセブンは「シャインマスカット」と「マニキュアフィンガー」の掛け合わせで生まれたブドウです。強い甘みとふんわりと華やかな香り、しっかりと張った果皮までお楽しみいただけます。カスタードにほんのり効かせたブランデーの芳醇な香りが、みずみずしいブドウの味わいの中に広がります。
【東京スカイツリータウン・ソラマチ店・青山限定】島根県出雲産 “クイーンニーナ”のタルト
日本海の潮風を受け、甘みの強いぶどうが育ちました！大粒で果汁いっぱいの“クイーンニーナ”をタルト一面に飾り、カスタードクリームと組み合わせました。甘みの強い“クイーンニーナ”、この時期だけの旬な味わいをお楽しみください。
【静岡・京都限定】“カッタクルガン”のタルト
たっぷりの果汁、皮が薄く丸ごと食べることのできるカッタクルガンは、一房ずつ人工受粉が行われ、丁寧に栽培される葡萄です。やさしい甘さに仕上げたカスタードクリームにカッタクルガンをふんだんにのせたタルトです。
【グランメゾン銀座・グランフロント大阪店限定】岡山県産“晴王®”シャインマスカットのタルト
岡山県下JAより出荷する「晴王®」シャインマスカットの中でも「高糖度・大粒・美しい房の姿」など厳しい選考基準をクリアする事のできた高品質のシャインマスカットをカスタードクリームを敷いたタルト生地にふんだんにのせました。
※小サイズのホールケーキ取り扱い有
【グランフロント大阪店限定】岡山県産“晴王®”シャインマスカットとダブルチーズケーキのタルト
岡山県下JAより出荷する「晴王®」シャインマスカットをタルト一面に飾り、相性ぴったりのチーズを組み合わせたタルトです。丁寧に焼き上げたベイクドチーズとなめらかなレアチーズ、2層のチーズケーキにレモン風味のカスタードクリームを敷きました。
【青山限定】シャインマスカットのショートケーキタルト
サクサクのパイにキルフェボン自慢のカスタードを重ね、パチンとはじけるシャインマスカットをふわふわのスポンジとクリームでサンドしました。シャインマスカットの美味しさを存分にお楽しみいただけるよう、シンプルに仕上げたショートケーキタルトです。