◆ Korean Kithchen Shijan(シジャン）について

韓国料理チェーンとして全国展開し、20年以上の歴史がある韓国料理レストランです。

本場の味を日本人好みにアレンジした何度食べても飽きない韓国料理で、各店舗のキッチンで一つひとつのメニューに手間をかけて手作りされているこだわりの韓国料理です。

屋号の「シジャン」とは、韓国語で「市場」の意味で、韓国の「市場（いちば）」のような素材と鮮度にこだわった韓国料理を提供したいという想いから名づけられました。

お料理のラインナップは、

‟韓国料理といえば！”

の代表格「石焼ピビンバ」や特徴的な「フローズン冷麺」。また、これらを組み合わせたお得な「セットメニュー」も豊富に取り揃えております。その他にもみんなでシェアしながら楽しんでいただけるような「チヂミ」や「トッポギ」、「チキン」といったアラカルトも充実しております。

また、倉敷イオンモール店ではCaféを楽しんでいただけるメニューもご用意。本格的なエスプレッソマシンで抽出するコーヒーメニューに加えて、韓国ならではの「シグネチャードリンク」も楽しんでいただけます。

店内の雰囲気は上質かつオシャレ、落ち着いた空間でゆっくりと韓国料理やCaféを楽しんでいただけます。

【商品紹介】

【石焼ピビンバ/ピビンバ】

初！岡山の倉敷イオンモールに韓国料理専門店コリアンキッチン「シジャン」2024年8月27日(火)にオープン！ — 牛カルビ焼肉石焼ピビンバ

熱々に熱した石焼鍋で提供される「石焼ピビンバ」は「シジャン」の代名詞。「シジャン」オリジナルのピビンジャンと混ぜ合わせていただく味は絶品！たくさんのナムルや牛肉、新鮮な野菜をトッピングしたメニューなど様々なお味を取り揃えております。

また、“辛くない・熱くない”野菜たっぷりのピビンバもご用意しております。

【フローズン冷麺】

もう一つのオリジナルメニューが「フローズン冷麺」。冷麺のスープをシャリシャリ食感のフローズンに仕上げました。韓国冷麺独特のトトリ麺(韓国語で「どんぐり」を意味する「

トトリ

」の粉を生地に練り込んだ冷麺のこと)に甘めのスープにマッチするきゅうり・大根・にんじん・自家製なますをトッピング。ひんやり食感とつるつるした喉ごしが美味しい「フローズン冷麺」に仕上がっております。