大地の恵みと生産者様とお客様をおいしさでつなぐ株式会社もりもと(本社所在地：北海道千歳市千代田町4丁目12-1/代表取役社長：森本真司)は、北海道の四季のおいしさをお伝えするサブブランド「もりのヌーボー」にて、北海道特産果実「ハスカップ」の旬に合わせてお作りした、もりもとオリジナルバターサンド「ハスカップジュエリー・ヌーボー」をはじめ、北海道物産展で初めて、「北のちいさなケーキ ハスカップジュエリー、以下ハスカップジュエリー」の実演販売をいたします。2024年8月28日(水)より京王百貨店 新宿店、ジェイアール名古屋タカシマヤの北海道物産展に初出店しますので、お知らせいたします。
■全国初！「ハスカップジュエリー」の実演販売で限定新商品が登場。
北海道の初夏の短い期間に収穫される「ハスカップ」は、希少性の高さと美しい小さな紫色の見た目から、まるで紫に光る原石のようです。サブブランドの「もりのヌーボー」では、生産者様がひと粒ひと粒、丁寧に摘んだ実の甘酸っぱさをお菓子にとじ込めた「ハスカップジュエリー・ヌーボー」を、期間限定で販売します。北海道の爽やかな夏を彩る1年に1度だけの穫れたての味わいをお楽しみください。
なかでも今年、全国で初めて実施できることになりました「ハスカップジュエリー」の実演販売では、ミルクチョコに加えハスカップチョコを縁取りコーティングした新商品が登場いたします。北海道から職人が会場に駆けつけ、最後の仕上げとして高度な技術でチョココーティングを丁寧にいたしまして、お客様にできたてをお渡ししてまいります。
<実演販売>
北海道産ハスカップを使用した、1年に1度しか味わえないヌーボー。特製のバタークリームとハスカップで作るハスカップジャムをクッキーでサンドしました。今夏収穫したばかりのハスカップを使用しています。
・「ハスカップジュエリー・ヌーボー(ハスカップチョコ)」1個 390円(税込)数量限定・NEW
今夏収穫されたハスカップのジャムをサンド。ほんのり甘酸っぱいハスカップパウダー入りチョ
コ。詰合せには無い、会場限定の手づくりだからこそできるフレーバーです。
・「ハスカップジュエリー・ヌーボー(ミルクチョコ)」 1個 370円(税込)数量限定
この夏収穫されたハスカップのジャムをサンド。ミルクチョコで縁取りいたします。
<主なお取り扱い商品>
・「ハスカップジュエリー・ヌーボー」 6個入 2,300円(税込)
2018年に誕生。ハスカップの実は丁寧に手摘みで収穫されたものを使用し、収穫したばかりのハスカップを使用したジャムと、北海道産のバターを使ったバタークリームを薄焼きクッキーでサンドした1年に1度のハスカップジュエリーとしてこの時期のみの味わいです。厚真・千歳・富良野の3つの農園のハスカップを使用した甘酸っぱいジャムをサンドし、それぞれの味に合わせた3つの味わいのアソートセットにてご用意しています。(※人手不足の生産者様の収穫のお手伝いをしたハスカップも使用し、売上の一部をハスカップ生産者様へ還元する、SDGsにも合致したスイーツです。)
【北海道物産展 出店ブランド】
■ブランド名 ：もりのヌーボー
■販売期間・場所 ：2024年8月28日(水)～2024年9月4日(水)
京王百貨店新宿店(東京都新宿区西新宿区1-1-4)
開店60周年記念 秋の大北海道展
2024年9月11日(水)～2024年9月17日(火)
ジェイアール名古屋タカシマヤ(名古屋市中村区名駅一丁目1番4号)
※予告なく変更となる場合もございます。ご了承くださいませ。
■商品に関するお問合せ先：もりもとお客様相談センター 0120-24-4181(月～金 9：00～17：00)
もりもとWEBサイト：https://www.haskapp.co.jp
〈「北のちいさなケーキ ハスカップジュエリー」について〉
■誕生から46年の「北のちいさなケーキ ハスカップジュエリー」。
「北のちいさなケーキ ハスカップジュエリー」は、宝石のように希少で繊細な北海道ならではの果実を使用し、1978年(昭和53年)に誕生しました。ハスカップで作るジャムと北海道産バターで作るバタークリームを薄焼きクッキーでサンドし、ミルクチョコで縁取りしています。職人が持てる技術のすべてを注ぎ込み生み出した、しっとり食感のケーキのようなスイーツです。
〈北海道ならではの希少な果実「ハスカップ」〉
●勇払原野に自生
もりもとの本社がある千歳市から近い勇払原野に古くから自生していました。「このハスカップ
を美味しいスイーツにして全国に広めたい！」という想いから「ハスカップジュエリー」は誕生
しました。
●繊細な果実
小さくてデリケートな紫色の果実は繊細で、一粒一粒を丁寧に手摘みしないと、つぶれてしまい
ます。流通も少なく、まさに宝石のような希少な果実です。
●ハスカップの酸味は自然からの贈り物
程よい甘酸っぱさは、スイーツに欠かせません。職人たちの試行錯誤の末たどり着いた、完璧
なレシピが生まれたのは、「ハスカップ」があったからです。
もりもとは、北の大地の恵みと生産者様の想いを形にし、お客様に〝特別なおいしさ″で繋い
でいくことで、北海道の素晴らしさを多くの方に知っていただく使命を果たしてまいります。
〈「ハスカップジュエリー・ヌーボー」はSDGsに合致したサステナブルスイーツ® 〉
もりもとでは、直営店やオンラインショップ、全国各地で開催する北海道物産展等で「ハスカップジュエリー・ヌーボー」を販売し、多くのお客様へお届けすることで「北海道産ハスカップ」の認知拡大を図り、地域活性化に繋がる取り組みを実現して参りたいと考えています。
本商品の売上の一部は、生産者様へ還元し地域経済の循環に資する持続可能な取り組みを目指した「サステナブルスイーツ®」*として、皆様へお届けいたします。
*持続可能なスイーツのこと。もりもとでは、その地域ならではの素材を生産者様と一緒に守り、スイーツにすることで付加価値を高め素材の需要拡大に取り組み「持続可能な地域社会」の実現を目指しています。
■北海道と共に生きるもりもと
北海道と共に生きるもりもとは、大地の恵みと生産者様とお客様をおいしさでつなぎ、北海道に創業して75周年となりました。北海道と共に生きる企業として、北海道の素晴らしい素材を使用し様々なスイーツやパンを開発、販売。生産者様とお客様にお届けしています。
