「株式会社岩崎食品」（長崎県長与町、代表取締役：岩崎礼司）は、株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、代表取締役社長：山根智之）傘下の力の源カンパニーが運営する一風堂と共同で「博多とんこつ角煮まんじゅう」と「潮とんこつラーメン」を開発しました。そのお披露目会として2024年9月7日（土）と8日（日）の2日間、東京都港区「一風堂 浜松町スタンド」にて、特別コースを堪能できる予約制イベントを開催します。
今回の限定コースでは、特別価格の4,000円（税込）で、長崎グルメと日本酒、ソフトドリンクの飲み放題付きでお楽しみいただけます。
日本酒は、1839年創業の長崎県を拠点とする老舗酒造「株式会社杵の川」（きのかわ）の厳選された3種の日本酒をおちょこ1杯ずつご用意します（日本酒は飲み放題に含まれません）。
コース料理は、「岩崎本舗」のロングセラー商品「長崎ぎょうざ」と「辛子ぎょうざ」でスタート。「長崎おつまみ盛り合わせ」は、香り豊かな樽酒と共に。野菜のピクルスと、諫早湾漁業協同組合自慢の小長井牡蠣「華漣」オリーブオイル漬、しばえびのオイル漬を見た目も鮮やかにアレンジして提供します。
メインは、コラボ開発の限定商品「博多とんこつ角煮まんじゅう」です。一風堂の人気調味料「秘伝のとんこつダシ」などで味付けた「岩崎本舗」特製の角煮と、それに合うバンズを一から共同開発しました。バンズには「岩崎本舗」と一風堂のロゴ焼き印を入れています。
コースの締めには、コラボ開発の「潮とんこつラーメン」をご用意します。
今回コラボ開発した「潮とんこつラーメン」は、長崎の海をイメージし、九州産の食材にこだわった一杯です。スープは、長崎県産のあごや鰯、昆布などからとったブレンド和だしに一風堂のとんこつスープを合わせ、バランスの良い味わいにまとめます。かえしには長崎「チョーコー醤油」の醤油と九州産の塩を使用。麺は、背脂がほどよく絡むモチッとした細麺を採用しました。
トッピングの主役は、「岩崎本舗」特製のトロトロ角煮チャーシューです。さらに味や食感のアクセントに白菜、ニラ、玉ねぎ、にんじん、海苔、半熟玉子をトッピング。
なお、共同開発した「博多とんこつ角煮まんじゅう」と「潮とんこつラーメン」は浜松町でのイベントの翌週、9月14日（土）・15日（日）に岩崎本舗本社工場店前でも販売予定です。
「博多とんこつ角煮まんじゅう」は9月16日（月）より岩崎本舗全店舗にて販売いたします。
□イベント概要 ※完全予約制
予約サイト： https://ippudo0907.peatix.com
開催日程 ：9月7日（土） 19:00～21:00 （受付開始18:30）
9月8日（日）①16:00～18:00（受付開始15:30）
②19:00～21:00（受付開始18:30） ※二部制
開催場所 ：一風堂 浜松町スタンド 東京都港区浜松町1-27-6マストライフ大門・浜松町1F
費 用 ：1人4,000円（税込）
※予約サイト上での決済のみとなります。
※別途支払い手数料がかかります。
※最大購入６名様まで。お席は店舗の座席数の兼ね合いで分かれてご案内させていただく場合がございます。
※キャンセルポリシー等、その他注意事項については予約サイトをご覧ください。
▼コース内容
《日本酒以外のアルコール・ソフトドリンク飲み放題付き！》
・日本酒「特別純米 磨き60」「蔵出し限定 樽酒」「本醸造杵の川」 天保10年（1839年）創業の長崎県を拠点とする老舗酒造「株式会社杵の川」 （きのかわ）の厳選された3種の日本酒をおちょこ1杯ずつご用意します。
・長崎海産株式会社「燻しいりこ」
・【岩崎本舗】長崎ぎょうざ
・【岩崎本舗】辛子ぎょうざ
・諫早湾漁業協同組合「小長井牡蠣「華漣」オリーブオイル漬」と「しばえびのオイル漬け」を使った長崎おつまみ盛り合わせ
・【一風堂×岩崎本舗コラボ】博多とんこつ角煮まんじゅう
・【一風堂×岩崎本舗コラボ】潮とんこつラーメン
□岩崎本舗×一風堂 潮とんこつラーメン特別販売会開催！
9月14日(土)・15日(日)に、コラボ商品の「潮とんこつラーメン」と蒸したての「博多とんこつ角煮まんじゅう」を岩崎本舗本社工場店前にてお披露目販売会を行います。
冷たい飲み物も販売いたします。（ジュース・ノンアルコール）
購入後に座って食べられるよう、お客様用のテントも設置予定です。
「博多とんこつ角煮まんじゅう」については、9月16日（月）からの「岩崎本舗」全店舗での販売に向けた先行販売となります。
詳細は今後公開される岩崎本舗公式アカウント（X・Instagram）をご確認ください。
開催日：9月14日(土)・15日(日)
場 所：岩崎本舗本社工場店前 長崎県西彼杵郡長与町斉藤郷1006-13
時 間：10:00～17:00（無くなり次第終了予定）
駐車場：あり（無料）
株式会社力の源ホールディングス について
ラーメン店「一風堂」を中心に、国内外の飲食店舗の運営や、商品開発に関するコンサルティング、食品工場の運営、など食全般にまつわる事業を行うグループです。グループ全体で計287店舗（国内146店舗、海外141店舗）を展開しています(国内：2024年6月末、海外：2024年3月末現在）。「一風堂」は、1985年に福岡の大名で創業し、現在世界15ヵ国・地域に展開。臭みが無くなめらかな豚骨スープと、歯切れの良い細麺の豚骨ラーメンで人気を博しています。子どもたちに食べる喜びを伝える料理体験教室「Child Kitchen」を実施するなど、食育活動にも取り組んできました。キッチンカーを用いた日本各地での「子ども食堂」参加に加え、環境負荷の少ない100%植物由来のラーメンを開発するなど、持続可能な社会の実現に向けて積極的に行動しています。
会社名 株式会社力の源（読み：ちからのもと）ホールディングス （東証プライム 証券コード：3561）
所在地 〒810-0041 福岡市中央区大名1-13-14, 4F
設立 1986年
代表者 代表取締役社長 山根 智之
URL http://www.chikaranomoto.com
長崎角煮まんじゅうとは
＜第28回(1997年)長崎県特産品新作展 最優秀賞受賞＞
長崎独特の宴会料理「卓袱(しっぽく)料理」のフルコースのなかの一品、東坡肉(とんぽうろう)を「もっと手軽に」「よりおいしく」と願い、岩崎本舗が豚バラ肉をじっくり煮込んだ角煮をふわっとした生地にはさみ込み誕生させました。豚バラ肉には、世界を駆け回り数年かけて探し出した「チリ産 アンデス高原豚」を使用。岩崎本舗専用の醤油や小麦粉を使い、できる限り人の手で作り上げています。調味料(アミノ酸等)を使用せず、独自の味を追求しております。2019年1月に「ながさき手みやげ大賞」を受賞。
【会社概要】
社名 ： 株式会社岩崎食品(屋号：岩崎本舗)
所在地 ： 長崎県西彼杵郡長与町斉藤郷1006番地13
代表者 ： 代表取締役 岩崎 礼司(イワサキ ヒロシ)
創業 ： 1965年(昭和40年)4月
資本金 ： 5,000千円
業務内容： 角煮まんじゅうを含む食品の製造・販売
URL ： https://0806.jp/
株式会社岩崎食品
1965年4月創業の、来年60周年を迎える長崎の食品会社。
「岩崎本舗」の屋号で長崎県内の観光地などに9店舗、福岡県内に2店舗を展開しています。代表的な商品は「長崎角煮まんじゅう」。
長崎の卓袱料理（円卓を囲んで味わう形式の宴会料理）の中の一品「東坡肉(トンポーロー)」から着想を得て、もっと手軽に楽しめる「角煮まんじゅう」を誕生させました。「長崎ぎょうざ」や「長崎肉まん」なども人気で、通販でのお取り寄せも可能です。
また、長崎県のプロスポーツチーム「Vファーレン長崎」(サッカー)「長崎ヴェルカ」(バスケットボール)のスポンサー活動も行っており、イベント出店などにも参加しています。