日本のSAKE 和泉清（運営：株式会社イズミセ）は、秋限定酒『ひやおろし』の5本飲み比べセットを販売開始しました。
■ひやおろしとは？
寒仕込みの新酒を春、夏と涼しい蔵の中で貯蔵熟成させ、秋に出荷されるお酒の事を言います。旨味たっぷり、またまろやかでとろりとした円熟の味わいや、芳醇で豊かな香りがひやおろしの魅力です。秋に一番美味しい季節を迎えるひやおろしを旬の味覚と一緒にお楽しみください。
■ひやおろしの由来
ひやおろしは江戸の中期頃、「冷や」のまま貯蔵用の大桶から木樽に「移(おろ)」して樽詰めしたことから、「冷移(おろし)」と呼ばれ、秋の旬の酒として愛されてきました。
【商品情報】
商品名：ひやおろし720ml×5本セット
内容量：720ml×5本
価格：6,580円（税込）
楽天市場店：https://item.rakuten.co.jp/izumise/k127/
Yahoo！店：https://store.shopping.yahoo.co.jp/izumise/ya-k127.html
【セットラインナップ】
・渓流 ひやおろし 大吟醸 720ml
程よい熟成感のある旨味を感じながらも、重すぎずキレのあるシャープな味わいの大吟醸酒です。
（産地：長野県、蔵元：遠藤酒造場、アルコール度数：15％）
・名城 純米 ひやおろし 720ml
早春に搾られた新酒をひんやりとした蔵でひと夏じっくりと熟成。香味のバランスも絶頂を迎えた今、旨味たっぷりの円熟の味わいをお楽しみいただけます。
（産地：兵庫県、蔵元：名城酒造、アルコール度数：15～16％）
・土佐鶴 秋鶴 純米酒 720ml
ふくよかな香りとまろやかで深い味わいが楽しめる旬の純米酒です。
（産地：高知、蔵元：土佐鶴酒造、アルコール度数：15％）
・美冨久 山廃純米 ひやおろし 720ml
鈴鹿山系の伏流水を仕込み水に使い、仕込んだお酒をひと夏熟成。米の旨味を存分に楽しめる逸品です。
（産地：滋賀、蔵元：美冨久酒造、アルコール度数：17％）
・白雪 純米 ひやおろし 720ml
春先に火入れし、ひと夏熟成して旨味が増した純米酒です。濃醇な味わいが秋鮭やキノコなどの秋の食材やしっかりした味付けのお料理によく合います。
（産地：兵庫県、蔵元：小西酒造、アルコール度数：17％）
【本件に関するお問い合わせ先】
日本のSAKE 和泉清
楽天市場店：https://www.rakuten.ne.jp/gold/izumise/
Yahoo！店：https://store.shopping.yahoo.co.jp/izumise/
【会社概要】
会社名：株式会社イズミセ
代表者：代表取締役 戸塚尚孝
所在地：京都府京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町82
京都恒和ビル4F
URL： https://www.izumise.co.jp/