旅行
【星のや東京】地域の食材と文化を技で紡ぐ「Nipponキュイジーヌ～美食の集い～」夏限定メニュ...
記事の購読時間: 2 分 前菜「花っこ（秋田）」 各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。東京・大手町の日本旅館「星のや東京」のダイニングでは、2024年7...
記事の購読時間: 2 分 前菜「花っこ（秋田）」 各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。東京・大手町の日本旅館「星のや東京」のダイニングでは、2024年7...
記事の購読時間: 2 分 背景 沖縄は温暖多湿な気候で年間を通して気温が安定している為、発酵食品作りに適しています。古くから発酵文化が根付き、泡盛や豆腐よう（*1）、味噌などが...
記事の購読時間: < 1 分 背景 星のや沖縄は西海岸沿いに面しているため、日没の時刻が近付くと真っ赤に染まった海と空を眺めることができます。湿度や夜の暑さが和らぐ沖縄の秋は屋外で...
